삼삼한 미니미핫도그

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멍멍수진

삼삼한 미니미핫도그

요즘 삼이 싸게 시중에도 많이 팔리고 있어 쉽게 접할수 있음에도 불구하고 대부분 약재나 육수에만 쓰이고 음식 메뉴로는 잘 선정되지 않아 어떻게 하면 남녀노소 쉽게 다가갈수 있을까 하다 요즘 프렌차이즈로도 많이 하고 있는 핫도그에 매치해보면 어떨까하여 만들어 보았습니다! 인삼을 함께 넣어 삼의 은은한 향을 느낄수 있어 나이대가 있으신 분께도 추천드려요 이 삼삼한 미니미핫도그와 함께 여름을 나보는건 어떨까요?

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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비엔나 소시지를 데쳐줍니다
소시지를 데치는 동안 인삼을 씻어서 막대모양으로 5cm씩 잘라줍니다

핫케이크믹스 가루 200ml, 소금 1/2t, 계란 2개, 우유 2T, 강판에 갈은 인삼을 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다
거품기를 들었을때 반죽이 천천히 주르르 흐를정도의 농도로 맞춰주세요 농도에 따라 우유를 가감합니다

다 데친 소시지를 찬물로 헹구어 물기를 제거하고 꼬지에 꽂아줍니다 소시지의 반만 칼집을 내어 다듬은 인삼을 사이에 넣어줍니다

소시지에 핫케이크반죽을 묻히고 빵가루를 묻힌다음 달궈진 기름에 튀겨줍니다

다 튀겨졌으면 키친타올로 기름을 제거 후 그릇에 보기 좋게 담은 후 새싹채소를 올리고 케첩을 뿌려줍니다

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등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-21

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#인삼 #핫도그

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