Name: 주꾸미 미나리 무침
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 미나리 100g; 주꾸미 2컵; 고추장 1; 고춧가루 1; 설탕 1; 올리고당 1; 간장 1; 식초 2; 다진마늘 0.5; 참기름 1; 통깨 0.5

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시크제이맘

주꾸미 미나리 무침

주꾸미요리

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

미나리
100g 구매
주꾸미
2컵 구매

[양념 ]

노하우

조리순서Steps

기본 재료는 미니라 와 주꾸미입니다.
주꾸미 대신 오징어를 사용하셔도 됩니다.

양념재료인 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1, 올리고 당 1, 간장 1, 식초 2, 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어
설탕이 녹을 때까지 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

끓는 물에 주꾸미 머리 쪽을 먼저 넣고

이어 다리 쪽을 넣어 데쳐주세요.
머리와 다리 쪽이 익는 속도가 다르니 머리 쪽 먼저 데쳐주는 게 좋아요.

미나리는 4~5cm 정도 되게 잘라주고
데친 주꾸미는 물기를 빼고 먹기 좋게 길쭉하게 썰어주세요.

볼에 미나리와 데친 주꾸미를 넣고
미리 만들어 놓은 양념장을 붓고

조물조물 무쳐 마무리합니다.

주꾸미 미나리 무침 완성 ^^

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등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 2

아리수수 2020-10-23 00:20:54

좋았어요 여기다 맛술 한술 더넣으니 맛있네요 좀매운거 좋아하면 고추가루 더넣으니 되네요

박현철님 2020-02-27 20:52:39

그냥 평소 레시피로 했어요

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