Name: 초간단 쫄깃탱글 국수 삶는 비법! 여름맛 비빔국수!♡
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소면 4뭉치; 양파 1/2개; 익은 김치 1주먹; 초장 5큰술; 2배 식초 3큰술; 설탕 1큰술; 들기름 1.5큰술; 통깨 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,188

통통♡

초간단 쫄깃탱글 국수 삶는 비법! 여름맛 비빔국수!♡

더운 여름 시판 초장을 넣어 만드는 초간단 맛있는 비빔국수 입니당~♡ 맛있게 국수 삶는 비법도 함께 써두었습니다~!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
4뭉치 구매
양파
1/2개 구매
익은 김치
1주먹 구매

[양념]

초장
5큰술 구매
2배 식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 최대한 얇게 썰어 줍니다.

찬물에 양파를 담궈 매운맛을 빼줍니다.

김치도 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어 줍니다.

집에있는 시판 초장을 넣으시고, 취향에 맞게 설탕과 식초를 넣어 섞어 줍니다.
Tip! 이 때 들기름(참기름)을 미리 넣어 주어도 되지만 기름을 싫어하는 가족이 있어서 먹기 전 각자 기호에 맞게 넣었어요~!

오늘 저는 수연소면을 사용했습니다.
얇으면서도 쫄깃한 맛이 일품이고, 쉽게 퍼지지 않아 잘 사용합니다.

펄펄 끓는 물을 여유있게 준비하되, 물 3컵 정도가 더 들어갈 수 있도록 큰 냄비를 준비합니다.

펄펄 끓는 물에 소면을 원을 그리며 흝뿌리듯 넣어 줍니다.
Tip! 면 끼리 붙지 않도록 하기 위해서에요. 면을 잡으시고 높은 곳에서 손을 오른쪽 왼쪽으로 돌리시면서 면을 조금씩 놓아주세요~!

면을 넣고 다시 바글 바글 끓어 오르기 시작하면 한 컵의 물을 준비합니다.

한 컵의 물을 준비할 시기가 되면 국수를 헹굴 볼에 찬물을 가득 받아 미리 준비합니다.

끓어오른 면 위에 한 컵의 물을 3번에 나누어 넣어 줍니다.
Tip! 물을 넣고 저어주고 끓어오르면 다시 물을 넣고를 반복해주세요. 면발이 훨씬 쫄깃 탱글해지고, 잘 익어요~!

물 한 컵을 모두 넣고, 파르르 끓어 오르면 불을 끕니다.

삶은 국수가 물 에 부었을때 넘쳐 흘러 나가지 않도록 미리 받은 9번 볼 위에 체를 미리 올려둡니다.

12에 11을 부어주시고, 체를 잡고 휙휙 돌리시면 아래 찬물과 부딪히며 조금 식는 모습을 볼 수 있습니다.
Tip! 이 때에 국수에 손을 넣으시면 바로 화상을 입으니 주의 하세요!! 국수를 최대한 빠르게 식혀줘야 쫄깃 탱탱한 국수를 얻을 수 있으니 찬물샤워를 신속하게 해주세요~!

재빨리 식혀준 국수를 체에서 쏟아내어 볼에 담은 후 다시 한번 맑고 찬 물을 받아 미끌거리지 않게 잘 헹궈냅니다.
Tip! 미끌거리지 않게 국수를 헹궈내야 겉에 붙어있던 밀가루 잔여물들이 씻겨 내려가 더 깔끔하고 맛이 좋아요~!

엄지와 검지로 몇 가닥씩의 국수를 잡아 검지와 중지에 돌돌 말아 모양을 잡은 후 체에 올려 물기를 빼줍니다.
Tip! 이 때 물에 담궈둔 양파도 물기를 같이 빼주세요~!

그릇에 먹고싶은 양 만큼 국수를 가지런히 담아 올립니다.

원하는 토핑을 골라담고, 소스와 기름 통깨를 넣어 마무리한 후 비벼 먹으면 완성~!!♡

: 국수 맛있게 삶는 방법 때문에 레시피가 길어졌지만 사실 너무 초간단이지요?❣ 무더운 여름 입맛 살리는 비빔국수에 골뱅이를 추가한다면 골뱅이 소면이 완성~♡ 도전해보세요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-06-19 수정일 : 2019-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

통통♡

정성을 담은 음식❣️

#면 #국수 #여름별미 #초간단 #비빔국수 #비빔면 #박선생레시피

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,605)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)

초간단 쫄깃탱글 국수 삶는 비법! 여름맛 비빔국수!♡

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피