총각김치 담는법

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yuna3353

총각김치 담는법

알타리무로 맛있게 담근 총각김치!
맛나게 익혀서 밥도둑 반찬만들기해봤어요 ~~!

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

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각종 양념재료는 갈아서 준비해둡니다!

열무와 쪽파는 천일염을 푼 소금물에 2시간이상 절여둡니다

알타리무는 크다싶으면 중간을 쪼개는쪽이 나아요,무우가 휠정도로 되면 알맞게 익은거에요

양념과 골고루 만들어주는데
총각무의 물기는 뺀 채로 버무려주세요

적당하게 버무립니다

실온에 반나절정도두면 맛있게익어요

차곡차곡 잘쌓아줍니다!

: 양념도 미리 만들어두면 숙성되고 좋아요!

총각김치 관련 상품

등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dear_ours

sns

요리 후기 2

수현 2020-03-28 18:25:37

맛나게 잘먹었어요 울신랑 맛있다는말 듣기 힘든대 단번에 맛있다구 하네요^^ 저는 풀은 안넣고 했어요 ^^ 그래두 진짜 맛있어요~

행복한 전진~* 2019-06-18 02:52:23

맛있게 잘 먹을께요!!감사합니다^^/

댓글 1

#총각김치 #김치담는법 #알타리김치 #여름김치 #제철김치 #오늘의요리

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