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YunaLove

[가정간편식] 가자미밥도그

담백한 가자미를 이용해 만든 영양만점 밥도그 입니다.
가정에서 남은 밥과 남은 생선살을 이용해 만들 수 있는 간편식 입니다.
핫도그의 햄 대신 새우살을 이용하고 밀가루반죽 대신 밥을 이용해 영양을 더한 '가자미 밥도그' 입니다.
생선을 잘 안먹는 아이들에게 간식으로 맛있게 먹일 수 있고,
한끼 식사로도 손색이 없는 건강하고 간편한 '가자미밥도그' 레시피를 소개 합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가자미를 팬에 넣어 구워줍니다.
(가정에서는 남은 생선살을 발라서 활용가능 합니다.)
새우는 꼬치에 끼우기전 팬에 익혀줍니다.
(새우는 없을 경우 생략가능 합니다.)
당근 15g, 양파40g 을 잘게다져 팬에 볶아줍니다.
(수분날리기)
잘 익은 가자미는 살을 발라주세요.
볼에 밥 1공기, 가자미살, 볶은 채소, 참기름 1t, 소금 1꼬집, 간장 1/4t를 넣고 골고루 섞어주세요.
(밥 양에 따라 간은 맛을 보여 맞춰주세요)
꼬치에 익혀둔 새우를 꽂고,
재료와 섞은 밥을 동그랗게 모양을 잡아주세요.
튀김가루-달걀물-빵가루을 묻혀,
170-175도 기름에 바삭하게 튀겨주세요.
담백하고 고소한 가자미밥도그 완성!
생선을 잘 안먹는 아이들에게도 맛있게 먹일 수 있고, 가정에서도 남은 생선살을 발라 활용할 수 있는 영양가득한 밥도그 입니다.
바삭한 밥도그를 한 입 베어물면 밥과 담백한 가자미살이 고소하게 씹히고, 가운데 탱글한 새우살이 맛있게 어울립니다.
튀김이라고 해서 어렵지 않고, 재료가 잠길 정도의 기름을 가지고 프라이팬에 돌려가며 구워 만들 수 있는 밥도그 입니다.
팁-주의사항
-가정에 꼬치가 없으면 동그란 밥도그를 만들어 나중에 먹을 때 젓가락에 꽂아도 좋아요.
-양파, 당근 등 채소는 작게 잘라 볶아야 튀길 때 밖으로 나오지 않습니다.

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

YunaLove

요리를 좋아하는 아빠

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