저칼로리 다이어트 닭요리/닭고기 비빔당면

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쿡따라

저칼로리 다이어트 닭요리/닭고기 비빔당면

부산 깡통시장의 명물 음식이 비빔당면인데

비빔당면 먹으면서 아쉬운 영양소가 단백질이라

고기가 들어가면 좋겠다는 생각을 해 닭고기 넣어 만들어 봤어요~
닭고기 들어가니 영양소 발란스가

제대로 맞춰진 느낌이라 먹고나면

든든해 한끼식사로도 문제 없답니다
닭다리살 껍질 제거해 사용했는데 칼로리도 다운되고

닭고기가 저칼로리라 다이어트 요리로 손색없답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
5개 구매
당면
100g 구매
오이
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
계란
1개 구매
당근
50g 구매
참나물
50g 구매
식용유
약간 구매

[닭 삶기]

양파
1/2개 구매
월계수잎
2장 구매
대파
1/2개 구매
마늘
2톨 구매
후추
약간 구매
맛술
2스푼 구매

[닭고기 밑간]

간장
1.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
05스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

[표고버섯 밑간]

간장
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

[비빔 양념장]

간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

월계수잎, 양파, 마늘, 대파, 후추 넣고 닭다리 넣고
30분 정도 푹 삶아 살만 발라 먹기 좋게 찢어 준 다음
간장, 설탕, 다진마늘, 맛술, 참기름,
후추넣고 조물 조물해 밑간해 두세요~

표고버섯은 가늘게 채 썰어 간장, 참기름, 후추 넣고
조물조물해 밑간한 다음 팬에 기름 약간 두르고 볶아 준비하고
당면은 투명해 질 때까지 부드럽게 삶아 참기름 넣고 버무려 두세요~

당근과 오이는 가늘게 채 썰어 두고 계란은 지단 부쳐 채 썰고
참나물은 먹기 좋은 길이로 듬성듬성 썰어 두세요~

적힌 분량의 재료를 모두 넣고 골고루 섞어
비빔당면 양념장을 만들어 냉장고에 넣어 차게 해 주세요~

고추장은 기호에 따라 넣어도 상관 없지만
고춧가루 양념이 닭고기랑 더 잘 어울리더라구요~

접시에 준비한 재료 보기 좋게 담아 준 다음
양념장 곁들어 주면 닭고기 비빔당면 완성!!

먹기 직전에 비빔양념 촤아~~
뿌려 준 다음 쉐킷 쉐킷해 맛있게 냠냠!!ㅎㅎ

: 계란지단 대신 단무지 넣어도 좋답니다

닭고기비빔당면 관련 상품

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-06-04

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#닭고기비빔당면 #비빔당면 #닭요리 #닭고기요리 #면요리 #여름면요리 #부산명물음식 #다이어트요리 #당면 #닭

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