여름엔 쫄면~!! 쫄면양념장 만들어 비벼먹기

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밍기맘마

여름엔 쫄면~!! 쫄면양념장 만들어 비벼먹기

더운 여름에 매콤새콤한 쫄면을 야식으로 먹으면 넘 맛있죠~쫄면사리만 사면 쫄면양념장 만들어서 비벼먹으면 됩니다^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면사리
1인분 구매
콩나물
1/3줌 구매
상추
2장 구매
깻잎
5장 구매
양배추
약간 구매
당근
1/5분량 구매
계란
1개 구매
통깨
0.5T 구매

[쫄면양념장]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쫄면에 들어가는 채소는 냉장고 사정에 맞추어서 채썰어 준비합니다
저는 상추, 깻잎, 양배추, 당근, 콩나물을 넣었어요

콩나물은 끓는물에 약 4~5분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주고요, 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 쫄면사리를 삶아요

쫄면양념장을 분량대로 섞어서 준비합니다

쫄면사리는 국수처럼 거품이 생겨 넘치려고 할 때 찬물을 넣어주면서 끓여요

쫄면 면발은 부드러운게 좋아서 5분 이상 삶아서 국물이 걸죽해지고 면이 축 쳐질 때까지 끓였어요

삶은 쫄면사리는 체에 받쳐서 찬물로 바락~바락~씻어주세요
그리고 물기를 쪽~빼면서 돌돌 말아서 그릇에 담아주면 됩니다

쫄면사리 담고, 채소 둘러서 담고, 양념장 올리고, 마지막으로 삶은달걀 올리고,통깨 뿌려서 마무리 !
쫄면 완성 :D

남편 야식으로 만들어서 주니 맛있게 잘먹네요^^ 쫄면사리는 회사마다 양이 다르게 나올 수도 있으니 양념장을 가감해서 인원수에 맞게 넉넉히 만들어 팍팍 비벼드세요~

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등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

yanee 2019-07-14 21:08:45

오늘 저녁 쫄면해먹었어요! 마늘이 없어서 생강쫌 넣었어요^^ 맛나게 먹었네요 !

쉐프의 한마디2019-07-14 21:42:45

와 돈까스까지! 쫄면 비쥬얼도 좋네용^^ 후기 감사합니다~

이애옹 2023-02-02 13:17:20

매운 맛을 좋아해서 고춧가루 조금 더 추가해서 먹었어요:)

코코샤넬 2020-03-25 22:53:00

콩나물 대신 미나리넣고 했는데 신랑이 맛있데요~^^

bounty 2019-08-27 10:06:17

맛있게 잘먹었습니다! 좋은 레시피 감사해요♡

지훈맘 2019-06-27 23:36:13

덕분에 맛있게 해봤습니다.^^

쉐프의 한마디2019-07-01 05:22:28

맛있게 드셨다니 기분좋네요~^^ 감사합니다 :)

뚱이구아바마음 2019-07-15 19:22:39

맛있어요...

아들부자~~ 2020-05-17 13:12:54

집에 있는 재료로 맛있게 잘 만들어 먹었어요

댓글 0

#여름 #쫄면 #쫄면양념장 #야식

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