닭 가슴살로 만드는 치킨 탕수 치킨레시피

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815요리사랑

닭 가슴살로 만드는 치킨 탕수 치킨레시피

오천만이 좋아하는 탕수육 바삭바삭 닭가슴살로 만들어도 꿀맛~닭가슴살 치킨 탕수 만들기

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
양파
1/4개 구매
당근 슬라이스
3쪽 구매
마늘쫑
1~2줄기 구매
레몬
1/4개 구매
청양고추
1/2개 구매
대파
1토막 구매

[닭 밑간 재료]

청주
1스푼 구매
소금
1/2작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[반죽 재료]

치킨파우더
2스푼 구매
탄산수
3스푼 구매
빵가루
2컵 구매

[탕수 소스]

간장
1 구매
청주
1 구매
설탕
2 구매
케첩
1 구매
사과식초
2큰술 구매

[전분 물]

전분가루
0.5큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비합니다

탕수 소스에 들어가는 재료 양파 당근 큼직하게 썰고, 마늘종, 대파, 청양고추 (씨 빼고) 썰고, 레몬 슬라이스 합니다

닭가슴살은 약 0.7cm 두께로 썰어주세요

여기에 청주 1스푼을 골고루 뿌리고

소금 1/2작은 술,후춧가루 약간을 뿌려 약 10분간 밑간해요

반죽- 볼에 치킨파우더 2큰 술과 탄산수 3큰술을 넣어 섞고

밑간한 닭을 넣고 섞어요

볼에 빵가루 넣고 반죽한 닭을 넣어 빵가루를 입히고

꾹꾹 눌러 주세요

팬에 기름 넉넉히 넣고 170도에 반죽을 넣고 튀겨요 1차 1분 30초~2분간 튀기고

1차로 튀긴 후 꺼내 한 김 식히고

2차에는 온도를 약간 높인 후 노릇 바삭하게 튀겨줍니다

탕수 소스-먼저 볼에 전분 가루 반 스푼+물 1스푼 넣고 풀어 놓아요
팬(약불)에 식용유 약간 넣고 파 넣고 살짝 볶아 향을 낸 후 간장 1스푼,청주 1스푼 넣고 섞고

양파,당근을 넣어 살짝 볶다가 미지근한 물 1컵을 부어요.여기에 설탕 2,케첩 1스푼 넣고 섞어 끓여요 끓으면 사과식초 2스푼 넣고

끓으면 전문 물을 나누어 넣고 농도를 조절하세요 약간 걸쭉한 농도로 합니다 마지막에 마늘종 넣고,레몬 슬라이스 넣고 불 끕니다

맛있는 탕수 소스 완성이예요

맛있는 치킨 탕수 맛있게 만들어 보세요~치킨은 참 맛있습니다

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등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#탕수육만든느법 #닭가슴살요리 #닭가슴살레시피 #치킨레시피 #치킨 #탕수소스만드는법 #탕수소스

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