달래오이무침 만드는 법

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시크제이맘

달래오이무침 만드는 법

밑반찬

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
달래
50g 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달래는 머리 쪽에 껍질을 까고, 뿌리 쪽에 흙 같은 것은 손톱을 이용해 긁어내고
손질한 달래는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 3~4등분 해서 먹기 좋게 썰고
오이는 껍질째 굵은소금으로 살살 문질러 닦고
길게 반으로 잘라 어슷 썰어 재료를 준비해 주세요.

달래 손질법 레시피

양념재료인 고춧가루 1, 간장 1, 멸치 액젓 또는 까나리액젓 1, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를
한데 섞어 양념장을 만들어주세요.
무침 요리에 액젓을 넣으면 더 맛있어요.

양념장에 달래, 오이를 한데 넣고 살살 버무리고

마지막에 통깨 1을 넣어 마무리합니다.

달래오이무침 완성 ^^

달래오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-31 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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