Name: 소고기 육전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 320g; 달걀 3개; 부침가루 3 큰술; 생강술 1 큰술; 소금 05 작은술; 참기름 1 큰술; 후추 0.5 작은술; 식용유

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밥수이

소고기 육전 만들기

빠르게 만들어 먹기 좋은 맛있는 소고기 육전 만들어 맛있게 먹었어요 육전은 만들기 어렵지 않으나 잘못하면 냄새가 나거나 질길 수 있기에 미리 손질을 하고 양념으로 맛을 잡는 것이 중요한 것 같아요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
320g 구매
달걀
3개 구매
부침가루
3큰술 구매

[양념]

생강술
1큰술 구매
소금
05작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
0.5작은술 구매
식용유
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노하우

조리순서Steps

가장 먼저 고기의 핏물을 제거해줍니다.

다음으로는 고기를 살짝 두들겨 펴주고 준비한 양념으로 밑간을 해줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주고 냉장고에 넣어 1시간 이상 숙성시킵니다.

부침가루, 달걀 2~3개 준비해 소금 한 꼬집을 넣어 계란물을 만들어줍니다.

미리 숙성해둔 소고기는 부치기 전에 부침가루 > 계란물 순으로 묻혀줍니다.

달군 팬에 적당히 기름을 두르고 전이 익으면서 윗면에 살짝 핏기가 생기면 뒤집어 익혀 완성합니다.

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등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-30

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#소고기육전 #육전 #소고기 #맛있는밥상 #집밥 #오늘의반찬

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