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바겨사

매콤 오징어볶음 & 소면사리 저녁메뉴 결정~

저녁이 되니 밥 달라고... 장도 안 봤는데 뭘 하나... ㅠ.ㅠ 솔방울 오징어 남았던 걸로 오징어볶음을 했답니다. ​
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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▶ 오징어 손질법오징어 손질법
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조리순서Steps
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한 장 찍은 사진이 왜 이리 흔들렸을까나.. 양파, 양배추, 당근, 생강, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어서 준비했습니다.
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
팬에 기름을 두르고 오징어를 넣어줍니다.
오징어에 만들어 놓은 양념장을 넣고 센 불에 볶아주세요.
오징어가 어느 정도 익었다 싶으면 양배추, 양파, 당근, 생강 넣고 역시나 센 불로 볶아주세요. 센 불에 재빨리 볶아야 물이 생기지 않는답니다.
양파가 숨이 죽었다 싶으면 대파와 홍고추, 청양고추를 넣고 섞어주세요. 마무리로 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리를 합니다.
청양고추와 홍고추가 들어서 아주 매콤한 오징어볶음이 되었습니다. 양념에 밥 볶아서 드셔도 되겠죠?
밥을 볶아 먹을까 하다가 소면을 삶았어요. 소면을 삶아서 그냥 넣는 거보다는 밑간을 살짝 해주면 무쳤을 때 더욱 맛있다고 해요. 어릴 때 엄마가 해주시던 간장국수 아시죠? 간장, 설탕, 참기름을 넣어서 무쳤어요.

등록일 : 2019-05-13 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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요리 후기 1

서지영 2019-07-03 00:29:04

맛있게 잘먹었습니다^^ 

댓글 0
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