Name: 매콤 오징어볶음 & 소면사리 저녁메뉴 결정~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 솔방울 오징어 350g; 양파 1/2개; 양배추; 당근; 대파; 청양고추; 홍고추; 생강 고추장 1T; 고춧가루 3T; 설탕 1T; 간장 3T; 맛술 2T; 올리고당 2T; 간 마늘 1T; 후추 톡톡; 참기름; 깨; 소면

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바겨사

매콤 오징어볶음 & 소면사리 저녁메뉴 결정~

저녁이 되니 밥 달라고... 장도 안 봤는데 뭘 하나... ㅠ.ㅠ 솔방울 오징어 남았던 걸로 오징어볶음을 했답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

한 장 찍은 사진이 왜 이리 흔들렸을까나.. 양파, 양배추, 당근, 생강, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어서 준비했습니다.

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 오징어를 넣어줍니다.

오징어에 만들어 놓은 양념장을 넣고 센 불에 볶아주세요.

오징어가 어느 정도 익었다 싶으면 양배추, 양파, 당근, 생강 넣고 역시나 센 불로 볶아주세요. 센 불에 재빨리 볶아야 물이 생기지 않는답니다.

양파가 숨이 죽었다 싶으면 대파와 홍고추, 청양고추를 넣고 섞어주세요. 마무리로 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리를 합니다.

청양고추와 홍고추가 들어서 아주 매콤한 오징어볶음이 되었습니다. 양념에 밥 볶아서 드셔도 되겠죠?

밥을 볶아 먹을까 하다가 소면을 삶았어요. 소면을 삶아서 그냥 넣는 거보다는 밑간을 살짝 해주면 무쳤을 때 더욱 맛있다고 해요. 어릴 때 엄마가 해주시던 간장국수 아시죠? 간장, 설탕, 참기름을 넣어서 무쳤어요.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-13 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

서지영 2019-07-03 00:29:04

맛있게 잘먹었습니다^^

#오징어볶음 #오징어볶음사리

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