Name: 꼬막비빔밥만드는법 꼬막삶는법 With 꼬막무침 꼬막양념장만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬막 2팩; 무순; 당근; 오이; 진간장 10큰술; 국간장 5큰술; 참기름 2~3큰술; 설탕 1.5~2큰술; 매실액 3큰술; 다진마늘 2큰술; 쪽파; 다진고추; 통깨

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마이쏭

꼬막비빔밥만드는법 꼬막삶는법 With 꼬막무침 꼬막양념장만들기

11 ~ 3월. 꼬막이 제철이라 그런지, 자꾸 #꼬막요리 가 눈에 띄지말입니다. ㅎㅎ

양념장 삭~~ 끼얹은, #꼬막무침 ! 밥반찬이나, 술안주로 너무나 좋아하는데,

요샌, #꼬막비빔밥 이 자꾸 눈에 띄더라구요 ㅎㅎㅎ 인스타에서 꼬막비빔밥 사진이 하도 올라와서 그렁가! ㅋㅋ

그런데... 외식을 하면~ 거의 저녁에 하고 ! 저녁식사시간이 좀 늦다보니, #꼬막비빔밥맛집 을 찾아놔도~

문닫을 시간이라, 가서 먹자니 매번 실패..............OTL... !!

그래서 ! ' 에라이~ 까잇꺼 ! 집에서 해먹어버려야지 !!! ' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집에오는길에 마트에 들러, #꼬막 을 잔뜩~! 사왔답니다 ㅎㅎㅎㅎ

오늘은~! 마이쏭과 #꼬막삶는법 , #꼬막양념장 , #꼬막무침만드는법 과 #꼬막비빔밥만드는법 까지 !

한방에 알아보기로 해요 ! 마이쏭만의 레시피로다가 ! ♥

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[꼬막양념장]

진간장
10큰술 구매
국간장
5큰술 구매
참기름
2~3큰술 구매
설탕
1.5~2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
쪽파
구매
다진고추
구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

재료
마이쏭은 완전 넉넉~하게 먹고싶어서 4팩이나 샀는뎈ㅋㅋㅋㅋ
2인이면 2팩이여도 좋을 듯 해요. 아주 넉넉~하게 해도 3팩이면 완전 충분한데 ㅎㅎ
4팩하니, 밥반 꼬막반 이더라구요 ㅎㅎㅎ

며칠전, 사놓은 무순. 야채는 요거 하나로 퉁 !! ㅎㅎㅎㅎ
그리고 쪽파로 끝냅니다 ㅋㅋ. 쫑쫑 썬 쪽파를 마지막에 사샷~! 뿌려주면 되요.
사실, 야채를 넣지않아도 맛있는 꼬막비빔밥이지만, 취향에따라 당근이나, 오이, 부추 등
좋아하는 야채를 넣으셔도 좋지요.

꼬막해감
먼저, #꼬막해감 시키기 !!
#꼬막 은 한번 씻어준 뒤, 물에~ 소금넣어주고~ 꼬막을 담가 해감시켜줍니다.
1시간정도 담가주었어요.

꼬막양념장만들기

다음은, #꼬막양념장 만들기 !!
마이쏭은 집에 #달래 가 있길래~ #달래양념장 으로 만들어줬떠여 ! ㅎㅎㅎ
달래는 넣지않으셔도 되구용~! 먹어보고 조금씩 추가 하시면 된답니다 ^^
남으면~ 콩나물밥해서 요 양념장에 슥슥~ 비벼먹어도 맛있겠더라구요

이번엔, #꼬막삶는법 !!
물에 진간장 2큰술 넣어, 팔팔 끓으면~ 해감한 꼬막을 넣어준 뒤,
3분정도 삶아줍니다.

그리고~ 삶은꼬막은 요렇게 까줌.
숟가락을 꼬막 홈에 넣어 비틀면 쉽게 껍질을 깔 수 있답니다 ㅎㅎㅎ

껍질을 까놓은 꼬막은 살짝~ 물기를 짜 준 뒤,

양념장을 넣어 버무려주세요.

참기름이나 들기름 한바퀴 스윽~ 둘러주고 !

통깨넣어, 고소함 x 2 !!!

꼬막비빔밥에 들어가는 밥은~~!! 흰쌀밥을 넣어줘도 좋지만 !!
요렇게 양념장을 한번 입혀주면 더 맛있답니다 ㅎㅎㅎ

들기름 스윽~ 두르고, 양념장 3~4큰술 넣어 살짝! 밥에 양념을 입혀줍니다.

양념이 골고루 밸 수 있도록 센불에 후다닥 ! 볶아준 뒤,
준비 해 주시면 되요 ^^

접시에~ 양념한 밥 반 / 양념한 꼬막 반 !

요렇게 푸짐하게~ 담아줍니다 ㅎㅎ

무순을 슬쩍! 올려주구~~~~~

양념장 얹어주니~~~ 와우 !!!!!!!!!!! 이 무슨 비주얼인가. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있어 보이는거 있쬬~? 헤헿

이어지는, 카메라 세례받기. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데.. 한 접시에 2인이 담겨진 것 같은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

꼬막한팩에 3천얼마~? 둘이서 2~3팩이면 가능하니,
만원의 행복이 따로 없더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 어느 맛집을 간다해도 이렇게 꼬막을 질리게 넣어주겠떠여~? ㅎㅎㅎ
농수산시장에서 샀으면 양이 더 많았을랑가~? ㅋㅋㅋㅋ 무튼, 너무 많아서 마이쏭이 남길정도.. ㅎㄷㄷ
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김에도 싸먹고~ 김치얹어 먹고~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 푸지게~ ! 완전 맛있게 먹었떠여! ㅎㅎㅎㅎㅎ
꼬막비빔밥 맛집은 우리집이였뚬 ! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ