[표고버섯탕수육]지금까지 이런 음식은 없었다. 이것은 고기인가? 버섯인가?

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시골청년도시농부

[표고버섯탕수육]지금까지 이런 음식은 없었다. 이것은 고기인가? 버섯인가?

신선한 표고버섯으로 만드는 표고버섯 탕수육
일반 탕수육이 꺼려질 때는 표고버섯으로 만드는 탕수육 한 번 드셔보세요~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[탕수육재료]

표고버섯
9~10개 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매
전분가루
3T 구매
파프리카
1/2개 구매

[탕수육소스]

물
2컵 구매
조청
4T 구매
오미자식초
1.5T 구매
간장
2T 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저, 튀김 반죽을 준비해주세요.

튀김반죽은 물 1: 전분 2 비율로 맞추고 계란을 넣어주세요.

팬에 기름을 넣어주세요.
이 때, 튀김이 다 가라앉을만큼 넣어주세요.

기름의 온도가 160~170℃정도 됐을 때 반죽을 묻힌 표고버섯을 넣어주세요.

표고버섯이 골고루 튀겨질 수 있도록 뒤집어주세요.

표고버섯이 노릇노릇하게 튀겨졌다면 꺼내주세요.

소스는 물 두컵을 넣어주세요.

간장 2T도 넣어주세요.

오미자식초 2T 넣어주세요

조청 4T 넣어주세요.

양파와 파프리카를 넣어서 졸여줍니다.

이렇게 하면 새콤달콤한 탕수육소스 완성~

취향에 따라서 소스에 찍어드시거나 부어서 드시면 됩니다.

: 요리에 사용된 '표고버섯'이 궁금하다면
네이버와 카카오톡에 '시골청년도시농부'를 검색하세요^^

표고버섯탕수육 관련 상품

등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

시골청년도시농부

시골과 청년, 도시와 농부가 함께 상생하는 농수산물 쇼핑몰입니다.

제품: [산지직송] 청정지역 무농약 의성 표고버섯 1kg

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