별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

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왕눈이2

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

봄나물의 마지막을 알리는 가죽나물~
독특한향을 가진 가죽나물무침으로
별미반찬으로 즐겨보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가죽나물
150g 구매
대파흰부분
1/2개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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가죽나물 150g을 준비해주세요

펄펄 끓는물에 굵은소금 1/2큰술을 넣고 가죽나물을 5초간만 데쳐내서 찬물에서 2~3번을 씻어주세요

물기를 꼭짠 가죽나물을 반으로 잘라주세요

대파흰부분만 곱게 다져서 넣고 다진마늘 1작은술과 고추장2큰술/매실청 1큰술/설탕1큰술/참기릉 1큰술/통깨를 조금넣어주세요

양념을 넣고 잘 무쳐주세요
간을보시고 부족한간은 소금으로 추가하세요

독특한향과 맛이있는 가죽나물고추장무침이 완성되었어요
별미반찬으로 봄나물 가죽나물무침을 즐겨보세요

: 가죽나물은 독특한향이 좀센편이죠
향이 싫으시면 식초를 좀넣어 새콤달콤하게
무침을 하셔도 되세요

가죽나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-26 수정일 : 2019-04-26

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

톡톡! 마음아~ 2024-04-16 22:03:43

너무너무 맛있어요~~남편이 좋아해서 사먹었는데 맛없어 버리기 일수였는데 이번에는 하나도 안남기도 다 먹을거 같아요~~저의 입맛에도 긋~~~입니다

쉐프의 한마디2024-04-17 09:58:18

ㅎ감사합니다~♡

mim**** 2020-05-08 20:24:46

가죽순의 독특한향 때문에 맛나다는걸 느끼지 못했는데 레시피의 도움으로 새로운 맛을 느끼게 되었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-05-08 22:20:23

ㅎ감사합니다~♡

새로미7 2024-05-15 16:05:52

이번에 시골가서 가죽을 너무 많이 가져와서 어떻게 해야하나 고민하다가 귀한 레시피를 접하게 되었어요 어린 가죽이 아니라 잎을 일일이 따서 데쳐 이 레시피로 했는데 간단한 양념으로 훌륭한 요리가 되었어요~ 도시락 반찬으로 싸 가려고 담아 놨는데 너무 든든하네요 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2024-05-15 17:18:18

ㅎ감사합니다~♡

염윤자 2021-02-25 22:48:30

냉장고 속 깊이 잠자던 가죽나물을 꺼내 어찌 먹나 고민했는데.. .레시피 덕분에 잘 해 먹었습니다. 봄기운을 미리 느꼈습니다 ㅎㅎ. 감사합니다 ❤

쉐프의 한마디2021-02-26 09:52:39

ㅎ감사합니다~♡

지월보 2020-06-04 15:37:27

저는 1분 데쳐서 묻혔는데 부드럽고 맛있었어요~ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-04 18:35:18

ㅎ감사합니다~♡

parksangyi 2020-04-18 22:30:29

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-04-19 11:34:00

ㅎ감사합니다~♡

경아석아진아 맘 2024-04-17 20:48:57

양녕은 맛있으나 가죽나물 향이 으~~~ 향기롭다는 말은... 잘 못느끼겠어요. 화장품을 먹는듯한 느낌~

쉐프의 한마디2024-04-17 23:46:14

ㅎ감사합니다~♡ 가죽나물의 향과 맛은 호불호가 많이 갈리긴해요ㅎ 그래도 영양만큼은 좋답니다

댓글 2

#가죽나물 #독특한향의봄나물 #가죽나물고추장무침 #봄나물 #영양반찬 #나물반찬 #별미반찬

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