Name: 쌉싸름한 맛이 매력적인 입맛 당기는 머위나물
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 머위 250g; 된장 1/2스푼; 고추장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨

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1,250

노루네

쌉싸름한 맛이 매력적인 입맛 당기는 머위나물

쌉싸름한 맛이 매력전인 제철 나물요리 고추장과 된장으로 무침합니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 머위
250g 구매

[양념]

된장
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

머위는 부드러운것으로 준비해 여러번 씻어 소금을 넣은 물을 팔팔 끓인 후 손질한 머위나물을 넣고 숨이 살짝 죽으면 찬물에 행궈 물기를 짜줍니다
머위가 너무 쓴 맛이 나면 차가운 물에 우려 주면 쓴맛 제거에 도움이 됩니다

먹기 좋은 크기로 잘라 된장 고추장 다진마늘 통깨 참기름 넣고 양념이 고투 베이게 조물 조물 주물러 주세요

쌉쌀하면서 된장의 구수함과 잘어울리는 머위나물 무침입니다

아이들 입맛보다는 어른 입맛에 잘 맞는 머위나물

비빔밥에도 잘 어울립니다

: 머위는 식욕을 촉진시켜 주는데 도움이되고 식이섬유가 풍붛거 숙변배출에 도움을 줍니다

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등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2021-06-28

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노루네

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