Name: 맛있는 갈릭버터전복구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 10개; 마늘 6쪽; 버터; 후추 약간; 화이트와인 약간

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Whalelike

맛있는 갈릭버터전복구이

갈릭버터 전복구이를 해보았어요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
10개 구매
마늘
6쪽 구매
버터
구매
후추
약간 구매
화이트와인
약간 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘을 다져줍니다.

전복을 칫솔로 깨끗하게 씻어서 준비해줍니다.

숟가락으로 전복을 껍질과 살을 분리해줍니다.

분리해서 따로 접시에 담아두고, 껍데기는 씻어둡니다.(껍데기는 나중에 데코할 때 사용하기 위함입니다.)

전복의 내장과 이빨을 제거해줍니다.

이빨과 내장을 제거한 전복에 칼집을 내서 접시에 담아서 준비해줍니다.

후라이팬에 버터와 마늘을 올리고 처음엔 중불로, 그다음 약불로 서서히 끓여줍니다.

버터가 어느정도 녹으면 전복을 올려줍니다.

버터와 마늘향이 골고루 배도록 약불에서 끓여줍니다.

화이트 와인을 살짝 넣어서 끓입니다.

씻어둔 껍질 위에 전복을 올려둡니다.

접시에 담은 후 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.

갈릭버터전복구이 관련 상품

등록일 : 2019-04-19 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

Whalelike

https://whalelike-travel.tistory.com

포토 리뷰 1

요리 후기 1

나비아씨 2019-06-12 12:27:39

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-07-03 18:17:56

감사합니다!

#전복 #갈릭버터

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