Name: 돼지바 머랭쿠키!
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란흰자 2개 70g; 설탕 84g; 바닐라 익스트랙 3~4방울; 딸기잼; 코팅용 초콜릿 200g; 쿠키크런치 (땅콩쿠키크런치)

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2,042

김베커kimbaker

돼지바 머랭쿠키!

딸기잼과 쿠키분태는 많이 들어가야, 초콜릿은 얇게 코팅되야 맛있어요!

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

따듯한 물에 계란과 설탕을 중탕으로 저속휘핑해 설탕을 계란흰자에 녹여주세요.

설탕이 다 녹으면 고속으로 휘핑해 거품을 올려준 뒤 저속으로 휘핑해 머랭을 정리해줍니다. 이 때 중간에 바닐라 익스트랙을 넣어주세요.

하나는 낮은 그릇모양으로 나머지 하나는 뚜껑모양으로 짝을 맞추어 머랭을 짜 주세요.(자세한 건 영상참조) 딸기잼이 들어갈 공간입니다. 머랭은 100도씨 오븐에서 1시간~1시간20분간 구워주세요,

오븐

다 구워진 머랭쿠키에 딸기잼을 충분히 넣어주세요. 딸기잼이 많이 들어갈 수 록 맛있어요.

뚜껑을 덮어줍니다.

머랭쿠키에 중탕한 초콜릿을 부어 코팅한 뒤 초콜릿이 굳기 전에 쿠키분태를 뿌려주세요.

완성된 돼지바 머랭쿠키의 단면샷입니다.

: 딸기잼과 쿠키분태는 많이 들어가야, 초콜릿은 얇게 코팅되야 맛있어요!

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등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

김베커kimbaker

유튜브 채널: 김베커

#아이간식 #간식 #돼지바 #초콜릿 #머랭 #머랭쿠키 #간단 #디저트

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