카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
저녁노을
스페인 하숙! 차승원의순례자를 위한집 밥
오랫동안 집 떠나 여행하는
한국인 순례자들을 위해
따뜻한집 밥을제공하는 스페인 하숙
뚝딱 만들어내는 차승원의 한 상 차림
따라 해 보았습니다.
1.쇠 불고기 덮밥
▶ 재료 : 밥 2공기, 쇠고기 200g, 양배추 3장, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 깨소금 약간
▶ 양념장 : 간장 4숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 쌀 조청 3숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 약간
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 준비해 둔다.
 |  |  |
 |  |  |
㉡ 잘게 다진 대파, 마늘, 간장, 참기름을 1/3만 넣고 조물조물 무쳐주고 나머지는 양념장을 만들어 둔다.
 |  |  |
 |  |
㉢ 양념한 쇠고기를 팬에 올려 구워준 후 반쯤 익으면 썰어둔 채소와 양념을 부어준다.
 |  |
 |  |
㉣ 그릇에 밥을 담고 쇠 불고기, 깨소금을 뿌려 완성한다.
2. 감자전
▶ 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 부침가루 1컵, 소금, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
 |  |
㉠ 감자와 양파는 잘게 썰어 도깨비방망이에 갈아준다.
㉡ 그릇에 담고 부침가루, 소금을 넣고 반죽해 둔다.
 |  |  |
㉢ 팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.
3. 김칫국
▶ 재료 : 묵은지 1/8포기, 멸치육수 4컵, 김칫국물 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 대파 1/2대, 소금 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
 |  |  |
㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 썰어둔 김치, 김칫국물, 고춧가루를 넣고 끓여준다.
㉢ 마지막에 대파를 넣고 모자라는 간은 소금으로 해 마무리한다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 드실래요?
외국에서 오랫동안 지내다 보면
얼큰한 김칫국이 그리워질 것입니다.
그 맘 헤아리고 순례자들을 위해
차승원이 준비한 한 상차림이었습니다.
우리도 맛있게 잘 먹었답니다.
▼동영상구독신청,좋아요!▼
등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2024-07-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.