Name: 봄~부추가 들어간 무생채!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 900g; 부추 50g; 고추가루 3큰술; 다진마늘 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 소금 1큰술; 식초 3큰술; 설탕 2큰술; 소금 1작은술; 생강가루 1작은술

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왕눈이2

봄~부추가 들어간 무생채!

봄~이 제철인 부추와 무로 간단하게
부추무생채를 만들어 보세요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
900g 구매
부추
50g 구매

[양념]

고추가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
생강가루
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

무를 반으로 잘라서 얇게 썰어주시고 무채로 썰어주세요

그릇에 무채담고 소금1큰술을 넣고 버무려서 절여주세요
10분간 절여주세요

10분절여진 무채를 물기를 꼭 짜주세요

다진마늘/고추가루/식초/설탕/통깨 와 생강가루랑 멸치액젓을 넣고 버무려주세요
간을보시고 부족한간은 소금으로 해주세요

무채를 다무침했으면 잘라놓은 부추를 넣고 살살 버무려주세요

부추가 들어간 무생채 완성이네요

새콤달콤한 무생채~
부추가 들어가서 더욱 맛있네요

: 무채를 절이고는 씻지말고 그대로
물기만 꼭짜서 사용하세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2019-04-10 수정일 : 2019-04-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 5

내가바로선심이다 2019-05-13 20:24:33

좋은 정보로 버리지도못하고 했던 무가지고 반찬을 만들었습니당 감사해용

쉐프의 한마디2019-05-13 22:32:13

ㅎ감사합니다~♡

서현수민맘쓰 2019-04-17 12:41:54

집에 깍두기하고남은 무랑 부추전해먹던거 남아서 보고 따라했는데 완전 맛잇어요!! 돈안드리고 굿굿ㅋ 이따가 신랑오면 비빔밥해먹으려고요~~~~~ 오늘도 잘배우고가요~~!!♡

쉐프의 한마디2019-04-17 23:54:13

ㅎ감사합니다~♡ 비빔밥에 넣어드시면 더욱맛있지요ㅎ

Eun I Kim 2019-06-26 18:24:11

절여서 꾹짜고 버무리고 ...처음해봤는데 아삭하니 식감도 좋고 식초는 생략...설탕대신 매실발효액과 올리고당 조금 넣어 달지않게 고추가루는 고운거랑 굵은거 반반씩 어디서 들은건 있어가지고...암튼 순서대로 버무렸는데 최고에요!

쉐프의 한마디2019-06-26 18:33:45

ㅎ감사합니다~♡ 사진보니 처음하셨다는데 너무 잘하셨네요ㅎ

백장미얌 2019-04-27 17:13:36

맛나게 먹어습니다~^^~감사합니다.

쉐프의 한마디2019-04-27 18:00:50

ㅎ감사합니다~♡

동글이죽부인 2019-06-17 18:18:03

맛있게 해서 먹었어요~~

쉐프의 한마디2019-06-17 21:16:35

ㅎ감사합니다~♡

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#부추무생채무침 #새콤달콤한 #쉽고간단 #밑반찬 #저녁반찬

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