Name: 봄의 아름다움을 담은 진달래꽃화전 !
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 진달래꽃 1줌; 쑥잎 약간; 식용유 약간; 찹쌀가루 400g; 물 200ml; 소금 약간; 꿀 취향껏

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MOMSISTERS

봄의 아름다움을 담은 진달래꽃화전 !

사랑의 기쁨이란 꽃말을 가진 진달래꽃이 집앞 산에 피어있어 한줌 뜯어와 화전을 만들어보았어요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진달래꽃
1줌 구매
쑥잎
약간 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

찹쌀가루
400g 구매
물
200ml 구매
소금
약간 구매

[시럽]

꿀
취향껏 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

먼저
진달래꽃의 꽃술을 제거한 후

꽃잎과 쑥잎을
흐르는 물에 한잎씩 살짝 씻어
채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다

꽃잎 물기 제거하는 동안
찹쌀가루에 소금을 약간 넣어
끓는 물을 부어 익반죽을 한 후

반죽을 원하는 크기만큼 칼로 잘라
둥글 납작하게 만들어 주세요

그런 다음 열기오른 팬에
식용유를 두르고
납작하게 만든 반죽을 얹어 약불에서 구워줍니다

노릇노릇 ~~~한쪽면이 익으면
뒤집어 젓가락으로 중앙에 구멍을 콕 내어
진달래꽃을 꽂아주고
쑥잎도 올려주세요
또다른 면이 익고 꽃잎이 붙어면서
먹음직스런 진달래꽃화전이 완성된답니다 ~!

진달래꽃화전은 보기만 해도
눈은 즐거워 ~~입은 행복해 ~~

진달래꽃화전은
입맛따라
꿀과 설탕시럽에 찍어서 먹으면 되는데요
저는 진달래꽃화전위에
꿀을 약간 부었습니다

와우 ~~~
한입 배어물자
고소함과 달콤함
그리고 쫀득쫀득하게 씹히는 맛 으로
입안가득
봄기운을 다 먹은것 같습니다 ㅎㅎㅎ

진달래꽃화전 관련 상품

등록일 : 2019-04-09 수정일 : 2019-04-10

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

포토 리뷰 1

요리 후기 1

옥쓰리12345 2021-04-03 16:05:54

꿀찍어서 맛있게 잘먹었어요~~

#화전 #진달래화전 #디저트 #간식 #시골밥상 #봄간식

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