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순수해숍

낙지 부대찌개 싱싱한 낙지가 듬뿍

김치 넣어 칼칼하고 낙지들어가시원하고 힘이나는 찌개입니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료:낙지작은것3마리,익은배추김치1컵,소시지2개,햄1개,대파약간,소금약간
국물: 물4컵,된장1큰술,다시마 5cm2장,김치국물약간
양념:고춧가루11/2큰술,다진마늘1/2큰술,설탕1/2큰술,양조간장1큰술
소시지는 어슷 썰고 햄도 적당한 크기고 썰어주세요.
두부가 빠졌어요.두부도 찌개거리로 썰어주세요.
대파도 어슷 썰어 준비 합니다.
낙지는 밀가루3큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻어주세요.
낙지 손질을 부탁해서 구입하였어요.

낙지 손질법 레시피

맑은 물이 나올때까지 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
냄비에 물4컵 , 국물재료 된장,다시마,김치,김치국물 를 넣고 센불에서 끓으면
중불로 5분간 긇여주세요.
김치는2cm두께로 썰어요.
두부,소시지 양념재료를 넣어 중불로 10분간 끓인인 후에 다시마는 건져주세요.
마지막에 낙지,대파넣고 중불에서 5분간 긇여주세요.
소금으로 부족한 간은 맞춰주세요.
싱싱한 제철낙지로 낙지 부대찌개완성

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

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#낙지부대찌개부대찌개#매일밥상
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