Name: 통조림의 변신! 꽁치/고등어조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 1캔; 무 1개; 양파 1/3개; 청양고추 1/3개; 물 400ml; 들기름 2T; 간장 1/2컵; 설탕 1T; 된장 1/2T; 다진마늘 1T; 고추가루 2T

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제줌마

통조림의 변신! 꽁치/고등어조림

너무 맛있는 꽁치조림 황금레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

꽁치
1캔 구매
무
1개 구매
양파
1/3개 구매
청양고추
1/3개 구매
물
400ml 구매

[양념재료]

들기름
2T 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
1T 구매
된장
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매
고추가루
2T 구매

노하우

조리순서Steps

제일 먼저 무를 큐브모양으로 썰어 냄비밑에 깔아줄게요

그다음 통조림속에 있는 꽁치들을 꺼내어 무위에 얹어줄게요

양파를 얇지 않게 채썰어 꽁치 위에 올려주세요

청양고추를 채썰어 뿌려줄게요
저는 평소에 청양고추를 사면 많이 안먹어서 미리 채 썰어서 냉동보관하는데 너무 편해요 :)

다음으로 물을 투하해줄 차례에요 물이 꽁치의 반이 담궈질 정도로 넣어주세요
저는 푸욱- 조리는걸 좋아해서 조금 많이 넣었어요

이제 양념 시작할게요
설탕 1T를 추가해줄게요

그 후 된장 반스푼을 넣어주세요

다진마늘 한스푼을 넣어줄게요

이제 간장을 꽁치캔으로 1/2컵 넣어주시면 되요

비린내를 없애기 위한 마법!
들기름을 2스푼 넣어주어 꽁치의비린내를 잡아줄게요

그 다음 고추가루 2스푼을 넣어 매콤하게 해줄게요

무를 얇게 썰어 꽁치위에 이불을 덮어주세요

그릇에 옮겨 담으면 완성입니다!

: 고등어조림하실 분들은 같은 양념으로 고등어조림 해드셔도 넘 맛있어요 :)

꽁치조림 관련 상품

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

제줌마

Instagram:jejoomma

요리 후기 2

배고프다~~ 2019-04-22 21:48:13

맛있어요

쉐프의 한마디2019-04-27 13:46:14

감사합니다~~

블루엄빠 2019-04-04 09:00:03

쉬운설명덕에 그대로 따라서 맛나게먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-04-09 12:47:55

맛나게 드셨다니 다행이에요~ 후기 감사드려용 ㅎㅎ

#꽁치 #꽁치찜 #고등어 #고등어찜 #초간단 #찜 #야식 #메인반찬 #무 #양파

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