제빵기로 완성하는 검은깨 흑임자 식빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,853

상품목록

초록바람N

제빵기로 완성하는 검은깨 흑임자 식빵

제빵기 어디까지 사용해보셨나요~? 저는 제빵기로 주로 반죽만 했었어요. 그러다 반죽기를 들이니 자주 사용하지 못했었구요. 그래도 반죽기보다는 제빵기로 반죽하는게 편해서 요근래는 종종 사용하기도 했었는데요, 사실 발효빵 만드는게 반죽에 성형에 발효까지 손도 정말 많이가고 시간도 많이 걸리죠. 빵은 필요하고 만들기는 싫고.. 이런 귀차니즘이 발동할때 제빵기로 반죽, 발효, 굽기까지 하니까 참 편리하더라고요. 반죽 재료만 넣으면 빵까지 완성되서 나오니 또 이만한 신세계가 따로 없는듯 한데 다만 아쉬운게 날씨가 따뜻해지면서 제빵기의 특성상 과발효로 넘어가는 경우가 좀 생기더라구요. 과발효만 조심하면 편하고 조금은 빠르게 간편한 식빵을 맛볼수 있는것 같아요. 얼마전 흑임자가 많이 생겨서 흑임자를 갈아 제빵기로 검정깨 흑임자 식빵을 만들어봤어요. 완성된 빵은 그냥 먹으면 그냥저냥한 식빵인데 샌드위치로 먹으니까 부드럽고 고소해서 완성된 샌드위치가 넘 맛있었어요. 샌드위치가 필요할때 전날 저녁에 만들어두기 편리한 빵이 아닐까 싶어요. 제빵기로 완성하는 고소한 검정깨 흑임자 식빵~! 만들어보아요~

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 분량의 검은깨를 갈아 준비합니다.

갈아둔 검은깨를 밀가루와 섞은 뒤 체에 한번 내려주세요.

제빵기 용기에 우유와 물, 설탕, 소금, 카놀라유를 넣고, 그 위에 섞어둔 검은깨와 밀가루를 넣은 뒤, 맨 위에 인스턴트 드라이 이스트를 넣고, 제빵기에 장착합니다. 물은 주변환경에 따라 들어가는 양이 달라질수 있으니까.. 최소양만 먼저 넣어본 뒤 반죽의 되기에 따라 양을 조절해서 넣어주세요.

제빵기 급속코스로 반죽을 시작합니다.

20분이 지났을때 멈춤을 누르고,

다시 급속코스로 작동해서 반죽을 한번 더 합니다.

급속코스 작동후 20분이 지나 반죽이 끝나면, 반죽을 예쁘게 둥글리기해서 제빵기에 넣고,

발효에서 굽기까지 하면 완성~!

다 구워진 빵은 식힘망에 완전히 식힌 후, 잘라서 냉동보관 하면 됩니다.

: 제빵기가 작동 중에 열을 받아 반죽온도가 올라간다는 단점이 있는데요, 시작할때 액체재료를 차갑게 준비해서 넣어주면 반죽온도가 올라가는걸 어느정도 잡을수 있어요.
반죽온도가 높아지면 과발효가 되니까 주의하세요~

흑임자식빵 관련 상품

등록일 : 2019-03-28 수정일 : 2019-03-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#식빵 #간단하게식빵만들기 #제빵기식빵 #검은깨식빵 #흑임자식빵 #식빵만들기 #제빵기 #제빵기로빵만들기

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(39)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.