쪽파무침

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체리모야

쪽파무침

쪽파는 철분,비타민A와C등이 풍부하며,파나 마늘과 같은 독특한 향기가 살균력을 지니고 있습니다. 또 고질형증과 고혈압을 억제하고 각종 암과 뇌혈관계 질환등 성인병을 예방하는 항산화 활성 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
몸에 좋은 쪽파를 새콤달콤하게 무쳐보세요. 맛있는 밥반찬이 됩니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1줌
고춧가루
3큰술
고추장
1큰술
식초
2큰술
매실청
1큰술
올리고당
1큰술
다진마늘
1작은술
참기름
1작은술
통깨
적당량

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쪽파는 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

물기를 뺀 쪽파를 3~4cm길이로 썰어줍니다.

그릇에 고춧가루,고추장,올리고당,매실청,다진마늘,식초등을 함께 섞어 양념장을 미리 만들어 줍니다.

큰볼에 썰어놓은 쪽파와 양념장을 함께 섞어 잘 버무리 다음 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 한번 더 잘버무려줍니다.

등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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댓글 1

#쪽파 #쪽파무침 #고춧가루 #고추장 #올리고당 #매실청 #식초 #참기름 #통깨

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