만두전골 만들기 야채육수로 국물이 끝내줘요

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판교댁쏭아

만두전골 만들기 야채육수로 국물이 끝내줘요

집에 야채가 많아서
갑자기 만두전골이 생각이 났다

요즘 다이어트하는 남편 때문에
야채가 풍성한 우리 집~^^

야채 듬뿍 넣은 만두전골 만들기

아이들과 남편에게 아주 좋은
식단이 될 듯싶다~^^!

국물이 정말 맛있다~~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
12개 구매
떡사리
적당량 구매
멸치육수
넉넉하게 구매
배추
1/4포기 구매
감자
1개 구매
애호박 `
1/2개 구매
양배추
1줌 구매
버섯
적당량 구매
청경채
2송이 구매
숙주
1/3봉 구매
국간장
5큰술 구매
소금
적당량 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 만두 조리법

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▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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▶ 청경채 손질법

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▶ 숙주 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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만들어둔 멸치 다시육수가 있어서 사용했다
워낙에는 야채만 잔뜩 넣고
육수를 낼까 했는데 시간 부족으로
다시 육수에 배추 겉잎과
시들한 양배추 잎을 같이 넣고
끓여주니 달근한 맛이 나는
야채육수가 완성
국물 맛이 진짜 진하고 맛있다

야채는 청경채와 애호박, 버섯
양배추, 감자

배추와 숙주도 준비

숙주는 마지막에 넣으면
아삭하고 맛있게 먹을 수 있다

전골은 끓이면서
먹어야 제맛이지~

다이어트에 좋은 야채는
듬뿍 넣어 주었다~
만두와 떡사리
아이들 좋아하는 사리를
더 넣어도 좋지만...
요거슨 평일 아침 메뉴였다는 ㅋㅋㅋ
사람들은 아침에 만두전골을
만들어 먹는다고 놀랄 수도 있겠지만...
우린 저녁은 대충 때우는 편이고
아침에 늘 힘을 준다~^^;;

육수가 찰랑거릴 정도로 넣어 준 뒤
끓이기 시작~!

보글보글~

한소끔 끓여내고
국간장을 넣어 주고

소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다
국간장...
내가 참 좋아하는 양념 중에 한 가지다
모든 국물에 맛을 더해주는
국간장은 맑은 국물을
끓여낼 때 젤로 맛있다

마지막에 숙주도 넣어준다

: 야채 육수로 끓인 만두전골!
국물이 어찌나 맛있던지~
다음엔 얼크니칼국수도
잡수고 싶다는 남편...
미나리 엄청 넣고 만들어 먹자고 ㅋ
그랴~~

만두전골 관련 상품

등록일 : 2019-03-22 수정일 : 2019-03-22

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

요리 후기 1

리얼행복천사 2020-04-18 21:06:23

맛있게 잘 먹었어요~

댓글 0

#만두전골 #만두전골만들기 #야채육수만두전골 #다이어트 #야채듬뿍

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