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춤추는곰

고기없이 초간단한 고추장 찌개 만들기!

반찬거리는 없고.. 특별한 찌개 만들 재료도 없을때 걍 감자와 버섯같은거만 넣고 고추장찌개 후루루 끓여 먹어요!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 물 3컵 정도 넣은 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려줘요~
물이 끓으면 다시마는 먼저 건져내고 멸치를 좀 더 우려내요
육수를 우리는 사이 재료를 손질하는데요
감자랑 양파는 먹기 좋게 썰고
애호박은 없어도 되지만 있으면 역시 먹기좋게 썰구요
느타리버섯은 잘게 찢어주세요~
육수가 끓으면 고추장을 넣고 풀어준뒤
다진마늘 반스푼 넣고
감자 등 채소를 다 넣어주세요~
저는 신랑이 달달한걸 좋아해서 설탕도 조금 넣었는데요
설탕은 기호에 맞게 넣어주세요
청양고추가 있으면 청양고추 넣구요
색깔을 내고 싶다 하면 고춧가루 반스푼 투하
대파도 송송 썰어서 넣어준뒤
마지막으로 두부도 먹기좋게 잘라서 퐁당 넣으면
포슬포슬 잘익은 감자와 두부가 들어있는
맛있는 고추장 찌개 완성!
팁-주의사항
맵기 조절을 위해서 고춧가루 양 조절 하시고 설탕도 단맛 조절하세요~

등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2019-03-21

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

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