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배고픈엄마

시금치가 달고 맛나서 김밥을 말았습니다. 스팸계란말이 김밥

㉣ 고춧가루 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐준 후 깨소금을 뿌려 완성된다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근 1개를 채썰어 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 볶아 소금 1/4작은술로 간을 해 주었습니다.
스팸 200g을 칼등으로 으깨 다진 후.....
계란 4개, 후추 1/2작은술을 넣고 고루 섞어 준 후.....
달군 팬에 식용유를 두르고 스팸 계란물을 팬에 얇게 한층 깔아 준 후 바닥면이 악으면 돌~말아 한쪽으로 옮겨 놓고 계란물을 연결해 얇게 한층 깔아 바닥면이 익으면 돌~ 말아 주기를 반복해 두툼한 계란말이를 만들어 줍니다.
그리고 좌, 우, 앞, 뒤 돌려 주면서 노릇하니 부쳐 준 후......
충분히 식으면 김밥용으로 길게 잘라 주세요. 저는 10줄이 나오게 잘랐습니다.
팔팔 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 다듬어 씻은 시금치를 넣고 고루 한번 휘~저어 건져 흐르는 찬물에 충분히 식혀 두세번 씻어 건져 물기를 짜 줍니다. 데쳐 물기 짠 시금치 한줌, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 주시면 되겠습니다.
단무지는 꼬들이 단무지 200g을 한팩 사와 국물을 빼고 준비했습니다. 깻잎 10장을 준비했습니다.
고슬하게 한 밥 3공기, 참기름 1+1/2큰술, 소금 1/2작은술, 통깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
구운 김밥 김에 준비한 밥 1/5을 얇게 펴 준 후 깻잎 한장을 반으로 잘라 길게 올리고 스팸 계란말이, 당근, 단무지, 시금치를 올려 단단하게 돌~ 말아 적당히 썰어 드시면 되겠습니다.

등록일 : 2019-03-17 수정일 : 2024-03-07

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