톡톡 씹는재미가있는 톳두부무침

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톡톡 씹는재미가있는 톳두부무침

마트 갔더니 톳이 보이네요

얼른 집어 왔지요 ㅎ

톳은 칼슘, 요오드, 철 등

무기염류가 많이 포함된 식품인데요

식량이 부족하던 시절에는

구황음식으로 톳밥지어 먹기도 했다고해요

오늘은 톳두부무침 입니다

수미네반찬에서도 소개했네요

같은듯 다른 레시피 입니다 ㅎㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
1팩 구매
두부
1/3모 구매

[양념]

굵은소금
1T 구매
소금
1t 구매
깨
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
매실액
1/2T 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 끓는물에 한 번 끓여 사용 할게요

톳은 굵은소금으로
바락바락 문질러 씻어
줄기쪽을 훑어 줍니다

끓는물에 넣고
아주잠깐 데쳐 줍니다
뜨거운 물에 넣으면
색 변하므로 그때 건지면 되겠어요
흐르는 물로 헹궈 건져요

살짝 데친 두부는
면보로 물기 꼭 짜고 준비해요
물기 짜는 것으로
따로 으깨지 않아도 되네요 ㅎ

데친 톳은 먹기좋게 썰어 준비합니다

두부에 톳넣고
소금, 참기름, 깨, 다진마늘, 매실액넣고
살살 버무려 줍니다

톳두부무침 완성입니다

톳두부무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-17 수정일 : 2019-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#제철반찬 #톳 #톳두부무침 #수미네반찬

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