칵테일 새우탕

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lee쉐프

칵테일 새우탕

칵테일새우로 매콤 칼칼한 새우탕을 끓여 봤습니다. 매운것을 못드시면 매운 고추가루 대신 일반 고추가루를 사용하세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

매운고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

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▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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▶ 참치액 조리법

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대파는 어슷썰고 양파는 채 썰어주세요. 이때 새송이 버섯도 적당한 크기로 썰어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 양파와 대파,다진마늘을 넣고 볶다가 숨이 죽으면 고추가루를 넣고 볶아주세요.

칵테일새우를 넣고 볶아주세요.

새송이버섯도 넣고 볶아주세요.

청양고추,홍고추를 넣고 볶아주세요.

소꼬리육수 또는 사골육수를 넣고 끓여주세요(10분정도)

계란은 풀어주세요.

참치액으로 간을 맞춘후 계란을 고루 부어주세요.

완성그릇에 담아주세요.
*기호에 따라 밥위에 담아서 덮밥으로 먹거나 따로 담아내도 좋습니다.

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등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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