Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,753
상품목록
main thumb
요리하는아내

배추전 만드는법 달달하면서 맛있어요:)

어렸을때 겨울이면 엄마가 달달한 배추를 예쁘게 전으로 만들어 줬었어요
커서 보니 배추전은 경상도에서만 먹는 음식이더라고요 ㅎㅎ
그런데 겨울 배추는 달달해서 전으로 구워 놓으면 너무 맛있거든요 :)
반죽에 전분 가루를 조금 넣으면 바삭함이 더해져 정말 맛있게 드실 수 있으니 참고하세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추전을 만들려면 일단 배추가 필요하겠죠 그리고 부침가루과 부침가루의 2배정도의 물이 필요해요
그리고 전분가루를 1Ts만 넣어도 진짜 바삭해요
배추의 줄기부분이 두껍기 때문에 칼을 비스듬히 눕혀서 칼집을 내주면 좋아요 아니면 칼 끝부분으로 두드려 주는것도 괜찮아요:)

배추는 너무 크지도 않은 중간 사이즈가 좋아요 속배추는 겉절이로 만들어 먹으면 좋아요

부침가루와 전분가루를 넣고 물을 부어서 반죽을 해주세요
전분가루가 없다라면 굳이 넣지 않으셔도 되지만 넣으면 확실히 바삭해요^^
부침 가루 : 물의 비율은 2:1
배추의 물기를 닦은 뒤 볼에 넣어 반죽을 골고루 묻혀주세요 물기를 닦지 않으면 반죽이 벗겨질 수도 있답니다:)

물기를 닦지 않으면 반죽이 벗겨질 수도 있답니다:)

중약불에서 천천히 구워주면 된답니다

조금 더 예쁘고 먹음직스럽게 굽고 싶으시면 홍고추를 썰어서 올리면 더 좋아요:)

달달하면서 맛있는 배추전이 완성 되었어요:) 청양고추 송송 썰어 넣은 간장에 콕 찍어 먹으면 너무 맛있어요:)
팁-주의사항
전분가루를 넣으면 조금 더 바삭하면서 맛있어요

등록일 : 2019-03-09 수정일 : 2019-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns
요리 후기 3

빛빛나나 2021-10-31 13:03:36

넘 맛있어서 호더닥 먹느라 사진도 못남겼어요^^; 쉽고 맛있네요! 전 전분가루 대신 탄산수 넣어서 바삭함을 놓치지 않았어요. 소즁한 레시피 감사합니다! 

el- 2019-03-13 19:16:56

맛있게 잘먹었습니다♡ 남편도 맛있대요 ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-03-13 20:23:53

감사해요:)

민정주형 2020-03-12 23:39:00

간편하고 맛있게 잘 먹었습니다*^^* 

댓글 3
파일첨부
#배추전#배추전만들기#배추전만드는법#배추전레시피#배추요리#전요리#전요리추천
전 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.