Name: [오쿠]미세먼지를 부탁해!홍도라지배원액 레시피
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 도라지 300g; 배 2~3개

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(주)오쿠

[오쿠]미세먼지를 부탁해!홍도라지배원액 레시피

역대급 미세먼지로 답답한 기관지!
기관지 질환은 물론
간기능 개선, 면역력 증진,
피로회복에도 탁월한 효능이 있는
도라지와 배를 이용해
홍도라지배원액을
만들어 보겠습니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
300g 구매
배
2~3개 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 배 보관법

동영상

조리순서Steps

도라지는 물에 담가 약 10분정도 불려
솔로 깨끗이 씻어 주세요.

통도라지 300g

[도라지 고르는 법]
잔뿌리가 많고, 흙이 많이 묻어 있는 것!

배는 깨끗이 씻어
4~5등분으로 잘라주세요.

배 2~3개

[배 세척]
껍질 째 사용하기 때문에 베이킹소다나 식초로 잘 씻기!

먼저
홍도라지 숙성을 해보겠습니다.
가열판에 물 600ml를 부어주세요.

내솥과 단지를 올리고
도라지를 넣어 주세요.

뚜껑을 덮은 다음
[홍삼숙성1]을 선택한 뒤
시작 버튼을 눌러주세요.

7시간뒤
홍도라지 숙성이
완료 되었어요.

숙성된
홍도라지 위에
배를 넣어 주세요.

생강을 1~2톨 넣어주면 더욱 좋아요.

뚜껑을 덮고
[원액]을 선택한 뒤
시작 버튼을 눌러주세요.

4시간 30분뒤
홍도라지배원액이
완성되었어요.

숙성된
홍도라지와 배는
수분이 남아 있으니
최대한 짜서 드세요.

기호에 따라 원액 그대로 진~하게, 또는 물에 희석해서 드셔도 좋아요!

요즘 처럼
미세먼지가 많은 날씨에
오쿠로 만든
따뜻한 원액 한잔
어떠세요?^^

: 도라지는 껍질을 벗기지 않은 통 도라지가 좋아요.
도라지 핵심 성분인 사포닌이 껍질에 다량 함유되어 있기 때문이에요.

도라지배원액 관련 상품

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-15

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레시피 작성자About the writer

(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-S1000/OC-S1120S 스마트오쿠

요리 후기 1

nas**** 2022-11-12 19:28:52

전 두배로 양을 잡아서 두번했어요

#미세먼지 #도라지 #배 #원액 #배도라지 #오쿠 #오쿠레시피

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