Name: 돼지고기 목살 육전, 간단 반찬 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 220g (전용); 대파 2/3대; 홍고추 1개 (있으면 고명); 소금 1/2t; 후추 1/4t; 밀가루 1/3컵; 달걀 3개; 간장 1T; 식초 1/2T; 청양고추 1개

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가루씨

돼지고기 목살 육전, 간단 반찬 레시피

담백한 맛의 돼지고기 육전. 겉면에 달걀물을 입힌 덕에 부드러워~ 자꾸 손이 가게 되네요♥ 짭짤한 간장소스에 찍어 먹으면 순식간에 다 먹어버리겠죠ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[초간장 소스]

간장
1T 구매
식초
1/2T 구매
청양고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 쫑쫑 얇게 썰고, 홍고추는 어슷썰기, 청양고추는 잘게 다져주세요.

돼지고기에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.

밀착이 잘 되도록 한 번 톡톡! 두들겨주는 게 좋아요.

양면에 밀가루 → 달걀물을 입혀주면 된답니다.

예열된 프라이팬에 식용유를 두른 다음, 고기를 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주세요.

이때 위에 대파와 고추를 올려주세요. 저는 매운 걸 선호하지 않아 청양고추를 소스에 넣었는데~ 전 위에 올리셔도 ok.

완성된 돼지고기 육전은 초간장 소스에 찍어 먹으면 맛있답니다.

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#돼지고기육전 #육전 #반찬

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