미니 함박스테이크

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닝스키친

미니 함박스테이크

조금 큰 느낌의 미트볼 같은 함박스테이크를 오븐으로 해 보기로, 메인 메뉴를 정해놓고, 곁들일 메뉴를 고민했습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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양파는 잘게 다지고 통마늘은 채썰어두기

팬에 버터 넣어 달구다가 양파 먼저 볶아 따로 식혀두기

큰 볼에 다진고기와 다진 마늘, 소금, 후추, 허브류 넣어 잘 섞어주다가 볶은 양파 마저 넣어 잘 치대주기

오븐용 그릇에 소스 먼저 바닥에 깔아주고, 고기 반죽을 동그랗게 뭉쳐주어 4조각 정도 얹어준 뒤 위에 소스 마저 더 덮어주기, 마늘도 군데군데 올려주기

오븐, 180 ~ 200도, 20~30분 정도

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2019-03-03 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/sye12345

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#미트볼 #함박스테이크 #오븐 #소고기

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