2그릇 순삭 가능!! 간단하게 매콤 잡채 만드는 법, 별미 잡채, 잡채밥, 채식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,589

상품목록

hancy002

2그릇 순삭 가능!! 간단하게 매콤 잡채 만드는 법, 별미 잡채, 잡채밥, 채식

별식잡채를 만들었습니다. 매콤 잡채! 간단하면서도 아주 맛있답니다. 밥은 저만치 밀어버리고 잡채만 2그릇 이상은 클리어! 가능합니다. 밥 위에 올리면 잡채밥~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
300g 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
목이버섯 크게
1.5줌 구매
표고버섯
5개 구매
부추
2줌 구매
참기름
5큰술 구매

[양념장]

물
400ml 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
후추가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

당면은 삶지 않고 편하게 불릴건데요,미지근한 물에서 약 2~30분만 불리면 됩니다. 목이버섯도 같은 시간 불려주세요.

모든 채소, 버섯은 채를 썰어 준비하고 양념장을 만들어요(물 400ml,
간장 반컵 조금 안되게, 설탕 3큰술, 마늘 1큰술, 식용유 3큰술, 고춧가루 1큰술, 후추가루 반큰술)

기름 두른 팬에 당근을 먼저 소금 톡톡 해 주고 볶습니다.

센불

당근은 옆으로 밀고 버섯을 넣고 함께
볶아 주세요.

센불

다시 옆으로 밀고 이번에는 양파를 넣고 다 함께 볶아주세요. 그릇에 내어 놓구요, 팬은 그대로 두세요. 여기에 계속 이어갈겁니다.

센불

당면은 이정도만 불리면 ok!

이제 채소를 볶았던 팬에 불린당면과, 불린목이버섯을 넣고 양념장을 부어주세요. 살짝만 뒤적이고 뚜껑을 닫고 중강불에서 약 5분만 익힙니다

중강불

당면과 목이버섯은 물기빼고 팬에 넣으세요.

불 줄이고요, 뚜껑을 열고 잘 버무려 주면 이러한 모습.

부추는 금방 숨이 죽으니 부추넣고 대충 섞어주다가 부추가 숨이 죽으면,

불 끄고! 볶았던 채소들 넣고 참기름 5큰술 듬뿍 넣고 싹싹 버물면 맛있는 매운잡채 완성입니다!

당면도 불지도 않고 꼬들꼬들하게 맛있구요. 목이버섯도 맛있어요,먹다보면 밥은 저만치 밀어버리게 될지도 몰라요ㅎ, 2~3그릇은 바로 순삭!! 가능해요,

매콤하기 때문에 밥위에 올리면 바로 잡채밥이 된답니다. 맛있게 드세요^^

: 고기가 들어가지 않아 채식을 하시는 분들에게도 좋아요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

월남이 2020-03-16 19:47:39

매콤잡채 최고에요~~저는 매운걸좋아해서 고춧가루를 한스푼 더 넣었어요. 아주 맛나요!! 만들기도 간단하고요. 감사감사합니다~^^

후루룻 2019-04-07 00:10:14

매콤해서 안 질리고 맛있어요 ㅋㅋㅋ 먹어본 사람들은 다 맛있다고 그래요 ㅋㅋㅋㅋ

까암시 2019-06-20 21:47:14

외국 친구들 초대하는데 뭔가 그럴싸한거 없을까 고민하다 잡채 검색했는데 진짜 간단하고 쉬운 방법이더라구요 완전 성공이었어요 매운거 못먹을까봐 고춧가루는 한 스푼만 넣는데 진짜진짜 맛있었어요!!!

메론수박공주 2020-06-03 19:07:30

매콤 달콤 짭짤 맛있어요~~ 한끼 식사로 훌륭해요 ^^

지동현 2019-05-04 13:17:24

첨해보는대 아이가 고추잡채같다네요

피얼스삼미리 2019-03-10 10:02:15

아주 맛있게 잘 먹었습니다 ^^

마루맘00 2024-08-02 21:47:45

맛있는레시피감사합니다.저는 당면양을100 그램에 양념을 1/3에 굴소스1/3큰술추가했습니다.

댓글 2

#잡채 #잡채밥 #매운 #매콤요리 #한그릇 #한접시 #안주 #매운잡채

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(427)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.