Name: 매콤 달콤한 노각무침 같은 오이무침 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이4개; 고춧가루1t; 고추장3t; 설탕1t; 통깨 1t; 굵은소금 1움큼

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햇살머금은집

매콤 달콤한 노각무침 같은 오이무침 만드는법

오이를 노각쳐럼 무쳐 봤어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

게가 워낙 노각 무침을 좋아해요.
그래서 노각을 자주 무쳐서 먹는데
이번에 냉장고 여니
오이만 있네요..
노각처럼 세로로 잘라 무쳐볼께요.

오이는 노각처럼 겉 껍질은 까주세요.
그리고 길게 노각 무침할 때처럼
굵게 채 썰어 주세요..

그리고 소금에 살짝 절여 주세요.
채썰어서 살짝만 절여도 되요..
고추장으로 간을 할거라서
너무 짜면 안되요..

어느 정도 절여져서 숨이 죽으면 하나 물에 헹구어서
간이 밴거 같음 물에
소금을 헹구어서
꼭 짜주세요..

그리고 준비한 고춧가루 .고추장.통깨.설탕을 넣어주세요.

그럼 노각처럼 맛이나는게
그냥 오이 무침이랑은 기분상 다른 맛 같아요

: 오이는 손으로 채를 썰어 굵게 해주세요.
채칼은 안되요

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등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-02-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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