Name: 시금치국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시금치 400g; 땡초 5개; 마늘 2수저; 된장 2.5수저; 참기름 1수저; 쌀 뜸물 5대접; 들깨가루 3수저; 소금 조금

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란이네놀자밥상

시금치국

요즘 시금치가 겨울에는 정말달아요 시금치를 국을끓이면 부드럽고 달짝지근한게 밥한공기 말아 먹으면 순식간에 밥이 뚝딱

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
400g 구매
땡초
5개 구매

[양념]

마늘
2수저 구매
된장
2.5수저 구매
참기름
1수저 구매
쌀 뜸물
5대접 구매
들깨가루
3수저 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 뿌리부분은 제거 하고 두번 씻어 주세요
그리고 시금치를 팔팔끓는 물에 소금 조금넣어 살짝 데쳐주세요

데쳐진 시금치는 물기를 적당히 짜주시고

땡초는 4등분해 쫑쫑 썰어 주세요

쌀뜸물에 멸치20마리,다시마3조각을 다시망에넣고 팔팔 끓으면 멸치,다시마는 건저주세요

데친 시금치에 된장2수저반,참기름1수저,들깨가루3수저를 넣고 그림처럼 무처 주세요

다시물에 무친 시금치를 넣고 팔팔 끓여 주세오

시금치국이 끓으면 땡초,마늘을 넣고 한번더 끓여 주시면 됩니다

: *시금치는 뿌리를 제거하지 않아도 됩니다 취향에 따라 끓이 세요
*된장은 처음부터 2수저반다 넣지 마시고 간을 보고 조금식 넣어 주세요 집집마다 된장에 간이 달라요

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등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 1

토정 2020-01-14 09:38:11

남해시금치로 하다보니 단맛이 강했습니다 고추가루 좀 뿌려서 먹었어요

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