Name: 정월대보름 오곡밥 전기밥솥으로 간편하게 합니다.
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥 1/2컵; 수수 1/2컵; 콩 1/2컵; 기장 쌀 1/2컵; 찹쌀 3컵; 소금 1/2작은술

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배고픈엄마

정월대보름 오곡밥 전기밥솥으로 간편하게 합니다.

음력 1월 15일, 정월대보름입니다. 귀찮아도 오곡밥은 간단하게 해드세요~~ 집에있는 곡식빼고 없는 곡식은 사와야지요. 저는 시장 잡곡파는 가게에서 오곡밥해먹게 기장쌀, 수수 조금씩만 주세요~ 했더니 한컵에 천원씩 2천원주고 사왔습니다. 그리고 간단하게 전기밥솥으로 오곡밥했습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팥
1/2컵 구매
수수
1/2컵 구매
콩
1/2컵 구매
기장 쌀
1/2컵 구매
찹쌀
3컵 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

오곡, 다섯가지 곡식으로 저는 찹쌀, 수수, 기장쌀, 팥, 콩을 준비했습니다.

팥 1/2컵을 씻어 냄비에 담고 물을 부어 한번 바글바글 끓여 줍니다. 팥 첫물은 삶아 따라 버려주세요.

그리고 흐르는 물에 씻어 건져 줍니다.

그리고 콩 1/2컵, 수수 1/2컵, 기장쌀 1/2컵을 씻어 한번 삶아준 팥과 함께 물에 40분간 담궈 불려 줍니다.

찹쌀 3컵을 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.

불린 팥, 콩, 수수, 기장쌀을 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.

그리고 전기밥솥 내솥에 준비한 오곡을 담고 소금 1/2작은술을 넣어 주었습니다. 찰밥은 살짝 간해주면 맛있죠.

오곡이 총 5컵, 곡물 컵수에 맞춰 내솥 물 눈금을 보고 물을 맞춰 주세요. 찰밥은 물을 살짝 적은듯 넣어주세요. 물이 많으면 떡밥이 된답니다. 그리고 취사버튼을 누르고 기다리면 되겠습니다.

취사가 끝나면 오곡밥을 고루 잘 섞어 줍니다.

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등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-20

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배고픈엄마

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