Name: 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 90g; 계란 150g; 설탕 50g; 꿀 20g; 버터 30g; 우유 40g; 생크림 300g; 설탕 30g; 딸기 10개; 꿀 적당량

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따봉이kitchen

비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기

케이크 시트까지 직접 구워서 더욱 맛있는 딸기생크림 케이크랍니다♡♡♡
폭신폭신한 케이크시트와 달콤한 생크림 그리고 새콤달콤한 딸기가 어우러져서 베이커리에서 파는 케이크 보다 더더 맛있더라구요♡♡♡ 딸기 생크림 케이크 다함께 만들어보세요♡♡♡

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[케이크 시트]

박력분
90g 구매
계란
150g 구매
설탕
50g 구매
꿀
20g 구매
버터
30g 구매
우유
40g 구매

[기타 재료]

생크림
300g 구매
설탕
30g 구매
딸기
10개 구매
꿀
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 케이크 시트 재료를 준해주세요~.

계란에 설탕 꿀을 넣고 섞어주세요~.

아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요~.

반죽을 떨어뜨렸을때 모양이 3초이상 유지가되면 된거랍니다~!!

박력분을 체쳐넣고 가볍게 섞어주세요~.

우유에 버터를 넣어 녹여주세요~.

우유+버터를 반죽에 넣고 섞어주세요~.

원형 틀에 반죽을 부어준뒤 170도의 오븐에서 25분~30분 구워주세요~.

오븐

다익었는지 확인하는법은 이쑤시개로 가운데를 찔러보았을때 반죽이 안묻어나온다면 다익은거에요~!!

잘익은 빵을 식혀주세요~.

빵이 완전히 식은다음 3등분 해주세요~.
(빵이 덜식었을때 자르면 빵이 부서진답니다~!!)

기타 재료를 준비해주세요~.

생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해주세요~.

딸기 5개는 잘게 잘라주세요~.

나머지 딸기는 반으로 잘라주세요~.

케이크 빵에 꿀을 발라주세요~.

휘핑한 생크림을 펴발라주세요~.

다져놓은 딸기를 올려주고 같은 동작을 한번더 반복해주세요~.

케이크 윗면과 옆면에 생크림을 펴발라주세요~.

원하는 모양으로 케이크를 꾸며주세요~.

반으로 자른 딸기를 올려주면 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 2호 원형 틀 size (18cm × 7cm) 입니다~!!
☆ 케이크를 꾸미는건 자유롭게 해주시면 된답니다♡♡♡

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등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

포토 리뷰 3

요리 후기 13

요리하민 2020-03-30 19:25:24

저 맨날 케이크 만들기 실패했는데 이거 보고 하니까 성공했어요 ! 좋은 레시피 감사해요

묜례 2020-01-20 23:19:00

제가 레시피에 케잌 시트만 따라했는데도 너무 맛있고 좋아요!! 근데 박력분넣기전에 그냥 걸쭉하기만 해도 괜찮을것같아요... 감사합니다!! 그리고 아이보리색으로 걸쭉해질때까지 저어주라고 수정해주실 수 있나요?ㅠ 감사하고 부탁 드립니다!

꼬모랑두부 2024-03-02 10:18:29

딸 생일이라 생크림케잌 직접 만들어주고 싶어서 레시피 찾다 이거다 싶어 따라했어요. 다른분들도 시트가 단단하다고 했는데 저도 처음에 구운 시트가 부풀지않고 단단하고 높이가 낮아서 안되겠더라구요. 그래서 베이킹파우더가 빠져서 그런가 싶어 두번째는 베이킹파우더를 5그램 넣고 다시 구웠더니 적당한 크기로 부풀고 부드럽더라구요.. 나머지는 그대로 따라했어요. 저는 옆면에 생크림 바를때가 좀 어렵네요;; 직접 만든 케잌으로 생일축하를 해주어 너무 뿌듯합니다. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다.

쪼하니 2021-03-24 09:43:44

손재주가 없어서 데코는 잘 못했지만 맛은 진짜 맛있었어요!!! 좋은레시피 감사해요!

Nadohyeon 2021-01-16 14:09:28

저번에도 후기 남겼는데 다시 남깁니다. 3번째로 케이크 만들었는데 만들 때마다 이 레시피 사용했더니 점점 더 맛있어 지네요~^^ 좋은 레시피 남겨주셔서 감사합니다~!

윤스어릐 2020-03-29 13:40:52

여로분 역시 레시피대로 해야됩니더.....빵을 안식히고 생크림 발랐더니 생크림이 녹아버렸서여ㅜㅜㅜㅜㅜ

요리가 좋아ㅏ 2021-11-07 13:40:18

와.. 엄마 몰래 재료 사고 만들려는데 20000원...후... 어쨌든 진짜 간단하고 맛있어요!

요리중인여자 2020-12-08 12:16:40

케이크 시트만 따라해보았는데 정말 폭신하고 맛있더라구요~ 휘핑할때 좀 묽어서 걱정 많이 했는데 괜찮더라구요.^^ 가족 다같이 맛있게 먹었습니다~ 감사합니다

elainedesign 2021-02-18 11:45:48

머털나고 케이크는 처음이라 만들어진것에 일단 무지하게 감사합니다. “비쥬얼 폭발...” 폭발은 맞는것 같애요. 하하하. 감사합니다!!!

닉네임뭘로허지 2020-02-17 10:30:40

맛있습니다. 맛있는데 케이크 시트가 케이크의 그것이라기에는 조금 단단해요...(두번 만들어봤고 둘다 그랬움..) 꿀물을 척ㄱ척 하게 적셔보기도 했는데 여전하네요....

만들기 2020-04-23 03:52:55

케익시트가 단단하구 너무 달아요~

Hi바라 2021-02-15 15:38:20

맛있어요

마시마로 2022-03-19 21:33:02

저거보고 따라했더니 전 부풀지는 않았어요ㅠㅠ 그래도 재미있게 한 것 같아요 :) 근데 왜 부풀지는 않았을까요??ㅠㅠ 그리고 식감은 핫케이크 정도였어요ㅠㅠ 제 손이 문제인 걸 까요..??

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#케이크 #홈베이킹 #디저트 #아이간식 #간단간식 #생크림케이크 #딸기 #주말요리 #제누와즈 #인기메뉴

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