Name: 당근김치 - 마르코프차 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당근 2개 (200g); 소금 0.5T; 다시다 0.5T (또는 마늘가루); 작은 양파 1개; 식초 0.5T

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밥솥개미

당근김치 - 마르코프차 만들기

러시아에 이주한 한인들이 만들어 러시아 대표반찬이 된 당근김치 한번 만들어봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

큰당근 2개200g을 채썰어보니 채가 2줌 정도가 나와요. 칼로채썰어주시거나 과일껍질 벗기는 필러로 얇게 당근을 저며주세요
절이기 위해 소금0.5T를 넣고 10분에서 15분정도 절여주세요

당근이 절여질 동안 작은 양파 1개를 아주 가늘게채썰어 주세요
다 절여진 당근을 물에 씻어 물기를꼭 짜주세요
그러고서 양파와 식초0.5T, 다시다 혹은 마늘가루0.5T를 넣고 버무려주세요
*양파는 식용유에 볶아서 넣으셔도 되고 안넣으셔돼요

밀폐용기에 담아 냉장고에서 적어도 6시간에서 하루 숙성시킨 후 드시면 됩니다

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등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#당근김치 #마르코프차 #러시아

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