Name: 무말랭이무침 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건 무말랭이 150g; 간마늘 1t; 통깨 1t; 액젓 3t; 참기름 1t; 고춧가루 1t; 올리고당 2t

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햇살머금은집

무말랭이무침 만들기

맛있는 무말랭이 무침 만들어 볼까요?

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

아이들도 좋아하고
오독 오독 씹히는 맛이 너무 좋은
무말래이 무침만드는법에 대해서 알려드릴께요..

사온 건무말랭이를 물에 담가서
불려 주세요..
한 30분 정도 불리시면 되요..
건조된 상태에 따라서 덜 하셔도 되구요
더 하셔도 되구요..

거의 다 불려졌다고 생각 되시면 이제
물에 깨끗하게 헹구어서 꼭 짜주세요..

그리고는 "왜이렇게 맛있는 무말랭이가 안되지?"
하시는 분들에게 드리는 작은팁
바로 바로
액젓이랍니다..

꼭짜서 준비한 재료에 이제 액젓을 넣어 주세요
요걸로 간을 맞추시면 되요..
맛있을 정도로요..
간을 보아가면서 넣어 주시구요.
그다음 고춧가루랑 마늘.통깨
참기름 약간 넣어주시구 조물 조물 무쳐주세요..

간도 딱 좋고 맛도 좋고
씹는 식감은 더 좋은 반찬으로 완성

: 액젓을 너어서 더 깊은 맛이 나는
무말랭이 무침

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등록일 : 2019-01-31 수정일 : 2019-01-31

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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