빨간맛~~ 순대볶음 맛있게 만드는법[오다셰프]

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빨간맛~~ 순대볶음 맛있게 만드는법[오다셰프]

백종원님 레시피는 믿고 보는 레시피죠~
설탕이나 고추장은 기호에 맞게 조절하시면 좋아요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
10장 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
후추
톡톡 구매
들깨가루(참기름)
취향껏 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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순대는 한입크기로 썰어주세요

사선으로 썰면 풀어져요
모양 그대로 동글동굴하게 썰어주세요

양배추는 심지를 재거하고
큼직하게 썰어주세요

고추, 대파, 양파도 썰어주세요

깻잎은 돌돌말아 채썰어
손으로 살살 풀어줍니다

분량의 재료로 양념장을 만들어 주세요

팬에 기름을 살짝 두르고
양파와 대파를 먼저 볶아요

양파-고추-순대도 넣고 달달달 볶아주세요

분량의 양념장을 넣고

야채들의 숨이 죽도록 빨갛게 볶아줍니다

깻잎을 넣고 참기름을 살짝 둘러 마무리 해주세요

: 순대볶음은 반찬으로도 술안주로도 참 좋은 친구죠~
맛있는 순대만 잘고르신다면 실패없는 순대볶음을 만드실 수 있어요~
저는 들깨가루를 좋아해서 듬뿍 넣어 먹었어요

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

댓글 2

#순대 #순대볶음 #반찬 #술안주 #손님상차림 #백종원순대볶음 #들깨가루 #오박사닷컴 #오박사순대 #돼지내장

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