Name: 초간단 양배추 피클, 파프리카 양배추 피클
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 1/3통; 파프리카 2~4개 (여러칼라); 물 2컵; 식초 1.5컵; 설탕 1컵; 통후추 5알

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hancy002

초간단 양배추 피클, 파프리카 양배추 피클

시원하고 아삭한 <양배추파프리카 피클>.
한식과 양식 등 모든 음식에 더할 나위 없이
잘 어울리는 피클입니다!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/3통 구매
파프리카 여러칼라
2~4개 구매

[피클물재료]

물
2컵 구매
식초
1.5컵 구매
설탕
1컵 구매
통후추
5알 구매

노하우

조리순서Steps

피클을 담을 병은
끓는물에 뒤집어넣고
잠시 끓인 뒤 꺼내
흔들어 털고 그대로
말려 소독을 합니다.

양배추, 파프리카등은
먹기좋은 크기로 썰어
병에 담아 놓아요.

물 2컵, 식초 1.5컵,
설탕 1컵, 소금한큰술을
모두 넣은 피클물을
잠시 끓여줍니다.

뜨거울 때 피클물을
바로 유리병에
확~ 부어주세요.
뜨거울 때 부어야
재료들이 훨씬 아삭
신선해져서
더욱 시원한 맛을
즐길 수 있답니다.

통후추나
피클링스파이스를
넣으면 야채의
비린맛 없이
맛있게 드실 수 있어요.

3일 후의 모습,
칼라도, 아삭거림도,
원래 본연의 재료가
갖고 있는 것 보다
더욱 아삭하고 컬러풀!

한식에도
양식, 일식, 중식
모두에 잘 어울리는
맛있는 피클!이
완성되었습니다^^

: 시간이 지나면 야채에서 물이 나오지만 만들때에 재료의 양을 많이 잡아 피클물이 모자를때에는 바로 피클물을 만들어 뜨거울 때 부어주면 됩니다.

파프리카양배추피클 관련 상품

등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 2

오달콤포도 2020-02-21 01:13:01

피클이 이리 쉬웠네요. 맛도 새콤달콤 좋아요

은빈 맘 2021-11-23 06:49:10

만드는 방법은 쉬웠는데 맛이 안나네요 ㅠ 양배추 한통이나 했는데 ..

#피클 #양배추 #절임 #장아찌 #초간단

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