Name: 일본식 [연어덮밥 (사케동 サケ丼)]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어(횟감); 밥 2컵; 양파 1개; 뿌리 파 3개; 다시마 1장 (10*10); 간장 5큰술; 맛술 3큰술; 올리고당 3큰술; 다진마늘 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,319

달콤스윗맘

일본식 [연어덮밥 (사케동 サケ丼)]

간단하게 만들어 먹는 별식

일본식 [연어 덮밥]

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어(횟감)
구매
밥
2컵 구매

[간장소스 재료]

양파
1개 구매
뿌리 파
3개 구매
다시마 10*10
1장 구매
간장
5큰술 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파,뿌리파,다시마
간장5큰술
맛술3큰술
물3큰술
올리고당3큰술
다진마늘1큰술
한소끔 끓어오르면 불을 끕니다.
충분히 식힌

건더기를 채에 걸러
맑은 간장소스를 받습니다.

연어덮밥의 맛을 좌우하는
맛있는 간장소스가 만들어졌습니다.

고슬하게 지은밥 두컵 (한컵=200ml)에
식초1큰술,설탕1/2큰술,소금 한꼬집 배합초를 넣어
잘 섞어줍니다.

밥을 담고
간장소스를 3큰술 넣습니다.

양파는 아주 얇게 썰어
10분 이상 찬물에 담궈 매운기를 빼줍니다.

물기를 짠 양파를 밥위에 올려
밥의 열기가 연어회에 닿지않도록

연어는 얇게 썰어 준비하고

연어를 밥위에 잘 덮어준 후
겨자를 올려주면
일본식 [연어덮밥]이 완성됩니다.

입맛에 맞게 간장소스를 더 끼얹어 먹습니다.

한국 회 덥밥과는 달리
밥과 회를 비벼먹지 않고
밥,양파,연어,겨자를 겹쳐 올려 떠 먹습니다.
배합초에 섞인 밥
간장소스
양파
연어
겨자
입안에서 어우러지는 맛의 조합이 엄지척!

연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 2

Inie Lee 2019-12-15 10:19:18

정말 간단하고 너무 맛있어요. 일주일에 한번은 꼭 먹는거 같아요, 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다

쉐프의 한마디2020-01-04 05:23:22

ㅎㅎㅎ일주일에 한번요? 반가운 맛진 후기에 감사하고 힘이 팍팍 솟아요^^

라쿠니좀도둑 2020-12-11 18:37:12

맛있어요!!

#연어회 #연어회덮밥 #연어회덮밥소스

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)