수마네반찬 황태해장국:찬바람 불때 딱 좋아.

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진영조하

수마네반찬 황태해장국:찬바람 불때 딱 좋아.

겨울엔 따뜻한 국물요리가 최고.집에 있는 황태로 다른 반찬 필요없는 황태해장국을 만들었어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
1마리 구매
두부
1/2모 구매
무
1토막 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
계란
1개 구매
물
1.8L 구매
새우젓
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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황태는 물을 뿌려서 촉촉하게 해줘요.
냄비에 참기름 1큰술 두르고 황태를 볶아줘요.

무는 무말랭이 써는 것처럼 썰어주세요.
황태가 잘 볶아졌으면 무를 넣고 물 1.8리터를 부어준 후 30분정도 끓여요.
끓을때까지 센불..끓고나서 중약불

30분 후 두부를 넣어줘요
두부는 무랑 크기를 비슷하게 썰어줘요.

쫑쫑썬 대파. 청양고추.홍고추을 넣어요
간장. 다진마늘 .새우젓으로 간을 하고 한소큼 끓여줘요.

계란 1개를 조심스레 중앙에 올려줘요.
불 끄고 잔열에서 계란을 익혀줘요.

그릇에 조심스럽게 담아줘요.
전 계란 톡 터뜨려 먹는거 좋아해서 조렇게 올려줬어요.

다른 반찬 필요없죠.
밥 국에 말아서 김장김치 올려 먹으면 세상 맛있어요.뽀얀 국물이 담백하고 청양고추의 뒷맛은 칼칼해요.

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-24

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