단팥죽 끓이기 : Danpatjuk /Sweet red bean porridge

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요알남Mingstar

단팥죽 끓이기 : Danpatjuk /Sweet red bean porridge

삶은 팥을 으깨어 설탕을 넣어 달게 만든 팥죽입니다

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

팥
250g 구매
물
1.5L 구매
차조
5Ts 구매
설탕
150g 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

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팥은 깨끗이 씻어 끓는 물에 10분가량 삶아준다.

1차로 삶은 팥은 체에 걸러준다.

1.5리터의 물을 넣고 팥을 넣고 삶아준다.

30분가량 팥을 삶은 후 차조를 넣고 삶아준다.

(4)에 설탕을 넣고 삶아준다

곶감, 대추, 잣을 이용하여 장식한다.

: * 찹쌀 옹심이를 넣어줘도 된다.
* 취향에 따라 설탕량을 조절한다

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등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#단팥죽 #끓이기 #단팥죽 #Danpatjuk #Sweet #red #bean #porridge #단팥죽 #레시피 #요알남 #mingstar

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