Name: 시금치두부무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 두부 1/2모; 파 1큰술; 마늘 1/2큰술; 국간장 2스푼; 깨소금 1스푼; 참기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,660

요리나하리

시금치두부무침

시골에서 겨우내 찬바람을 맞으며 키운 시금치를 보내왔어요. 여름시금치보다 십초정도 더 데친다 생각하고 무침만들어야 식감이 좋아요.
두부반모 다져넣어 고소담백, 단백질과 철분,비타민 골고루 섭취할 수 있는 시금치반찬 만들어요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
두부
1/2모 구매
파
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

겨울 시금치는 단맛이 강해 간을 약하게 해서 먹어도 맛있습니다.

끓는 물에 소금 티스푼으로 한스푼 넣고 깨끗이 씻은 시금치를 넣고 젓가락으로 뒤집으며 30초 데쳐주고 찬물에 한번 헹궈서 꼭 짜줍니다.

대파를 넣고 마늘은 조금만 넣어 두부맛을 살리려고 합니다.

시금치를 먼저 국간장2큰술, 깨소금, 참기름, 다진파를 넣고 무쳐주세요.시금치 데칠때 당근도 있어서 썰어서 같이 데쳐주었어요.

두부는 칼을 눕혀서 꾹꾹 눌러 으깨주세요.

후라이팬에 으깬두부를 넣고 간장
아주 조금만 넣고 수분이 날아가게 중불에서 볶아줍니다.

수분이 날아가면 불을 끄고 한김 식으면 무친 시금치를 넣고 버무려 냅니다.
접시에 담고 통깨솔솔 뿌려 냅니다.

시금치두부무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 3

진라진 2019-03-31 19:55:10

역시나 제가 무쳐도 맜있는것 같에요 다음에 또해먹야겠었요 레시피 한번 따라 해보세용 ^^

쉐프의 한마디2019-04-01 08:50:09

레시피 성공하셨다니 좋으네요~~^^

보바딜 2019-07-07 19:39:47

맛있어요 두부에 진간장한스푼넣고 노릇할때까지볶았어요~^^

쉐프의 한마디2019-07-07 22:39:53

노릇할 때 까지 볶으면 더 고소할 것 같아요~^^ 저도 담에 더 노릇하게 해봐야겠어요~~

하은은호맘 2020-03-07 09:27:30

잘먹었습니다

#시금치두부무침 #시금치무침 #고소담백한시금치

파운드케이크 맛보장 레시피

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(494)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(411)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

시금치두부무침

진라진 2019-03-31 19:55:10

쉐프의 한마디2019-04-01 08:50:09

보바딜 2019-07-07 19:39:47

쉐프의 한마디2019-07-07 22:39:53

하은은호맘 2020-03-07 09:27:30

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피