Name: [에어프라이어] 기름기 쫙 빠져 담백하고 고소한 대창&막창구이:D + 꿀팁!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생 대창 400g; 생 막창 500g; 키위 3개; 사과 1개; 후추 넉넉히; 청주 1종이컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,706

로즈현

[에어프라이어] 기름기 쫙 빠져 담백하고 고소한 대창&막창구이:D + 꿀팁!

내장요리를 좋아해서 생막창과 생대창을 인터넷으로 주문했습니다.
에어프라이어로하니 기름도 쫙 빠지고 너무 편하네요:D

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 대창
400g 구매
생 막창
500g 구매

[양념]

키위
3개 구매
사과
1개 구매
후추
넉넉히 구매
청주
1종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

냉동된 막창과 대창을 해동하기.

물에 한 번 헹궈 체에 받쳐두기.

강판에 키위와 사과 갈기.

잘 갈림.

볼에 대창과 막창 담기.
* 왼쪽 대창 오른쪽 막창.

갈아둔 키위와 사과 넣고 골고루 버무리기.

후추 넉넉히 뿌리고 청주 넣어 골고루 섞고 20분 재워두기.

첫번째 판은 바스켓에 종이호일깔고 180도로 15분 조리했습니다.

에어프라이어

두번째판은 종이호일 치우고 180도로 15분 조리했습니다.

먹기 좋은 크기로 잘라서 180도로 7분 더 익히기.
* 내장이 익으면 엄청 쪼그라들어서 두판 다 잘라 넣은 양이 이정도로 줄어듭니다.

꿀팁) 삼겹살이나 기름진 고기류 접시에 담을 때 쿠킹호일을 살짝 구겨서 접시에 얹고 그 위에 고기를 올리면 기름은 주름사이로 고여서 빠지기 때문에 담백하게 드실 수 있습니다.

잘 익음.

쌈채소 준비.

함께 들어있던 막창 소스 또는 쌈장에 찍어먹기.

: 기름이 엄청 많이 빠져요.
그 기름맛으로 드시는 분들은 에어프라이어말고 그냥 팬에 구워드세요.

막창구이 관련 상품

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

요리 후기 1

실프정 2019-03-21 19:46:08

전 초벌냄새가 좀 걱정되서 에어프라이기를 베란다에 내놓고 구웠어요 레시피대로 두번 돌리니 냄새는 싸악 사라졌네요 거기다 막장,파김치,쌈무 같이 먹으니 넘 좋더라구요 덕분에 바삭촉촉 맛있게 저녁 해결했네요

쉐프의 한마디2019-03-21 21:34:12

에어프라이어가 생선을 구워도 냄새가 엄청 적더라고요 ㅎㅎ 맛있는 식사하셨다니 다행입니다~^^ 정성스러운 후기 고맙습니다:D

#돼지막창 #소대창 #에어프라이어 #술안주

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(87)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)