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[고기요리]19년 황금 돼지띠를 위한 돼지고기 삼합

두께가 얇은 야들야들한 식감과 대패삽겹살에
김치와 두부를 함께 곁들여 돼지고기삼합 만들어드세요~!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 팽이버섯 밑둥 제거한다
2. 김치는 한입 크기로썬다
3. 두부는 키친타올로 물기 제거 후
소금, 후추로 5분간 밑간한다
4. 팬에 -> (센불)대패삼겹살과 맛술, 후추를 넣고
겉면을 익힌 후 -> (중불)김치넣고 2분 볶은 다음
-> (중약불)설탕, 고추가루, 고추장넣고 볶은 후
-> 팽이버섯->대파, 참기름,깨 넣고 불끈다
5. 팬에 오일을 넣고 두부를 튀기듯 구워주고
키친타올로 기름기를 제거한다
6. 두부 위에 볶은 돼지고기를 올려 완성한다

등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-18

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