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시크제이맘

치즈 달걀말이 - 계란말이 만들기

반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 당근, 대파는 모두 다져서 준비해주세요
볼에 다져 놓은 재료를 모두 넣고
달걀 6개을 깨서 넣고
양념 재료인 소금 0.3, 맛술 1, 후춧가루 약간을 넣어 주고
고루 잘 풀어 주세요.
프라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고
조금 더 달궈주세요.
불은 세기는 중약 불로해주세요.
풀어 놓은 달걀물을 한 번에 다 붓지 말고
일정량을 붓고 팬을 돌려가며 고르게 달걀물을 펼쳐주세요.
윗면이 익기 시작하면 뒤집기를 이용해
끝부분부터 말아주세요.
어느 정도 말아주다 남겨 놓았던
달걀물을 붓고 다시 고루 펼쳐 줍니다.
달걀이 익기 시작하면 한 번 더 말아주고
준비한 치즈 적당량을 올려주세요.
* 저는 생치즈를 큼직하게 잘라 넣었답니다.
치즈를 사랑하는 남매라~
조금 욕심을 부려 치즈를 넣었다죠
크~~ 저처럼 무식하게 넣으면 달걀을 말 때 좀 힘들어지는...ㅋㅋ
너무 욕심내지 마세요.
피자치즈나 슬라이스 치즈를 넣으면 휠씬 말기 수월해요.
남겨둔 계란물을 부어가며
같은 방법으로 돌돌 말아주세요.
이때 식용유를 조금씩 더 두르고 만들어주세요.
준비해 놓은 달걀 푼 재료가 소진할 때까지
반복해서 말아주심 된답니다.
두툼하게 만들어진 치즈 달걀말이
한 김 식히고 먹기 좋게 썰어 그릇에 담아주세요.
치즈 계란말이 완성 ^^

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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