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815요리사랑

칼칼 매콤한 두부김치 만들기

잘 익은 묵은지 두부김치 만들기
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 끓는물에 소금 약간 넣고 약 5~6분 정도 데치고 파 고추 송송 썰고마늘은 다지고 배추김치는 먹기 좋은 크기로 썰고
돼지고기 앞다리살은 적당하게 썬 후 고기 밑간 양념 넣어 밑간하고
달군 팬에 식용유 약간 넣고 고기를 볶아 색이 나면 김치 마늘넣고 볶고

센 불~중불

고춧가루 넣고 김치가 익도록 들들 볶고
김치가 어느정도 익으면 요리당과 대파 청양고추 넣고 볶고 마지막에 불 끄고 들기름 약간 후춧가루 넣고 끝~
데친 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 도마를 약간 기울여 물기를 빼주세요
완성 그릇에 두부랑 볶은 김치 담고 깨 뿌려 냅니다

등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#두부김치#묵은지요리#두부요리#김치볶음#술안주#김치
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