칼칼 매콤한 두부김치 만들기

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815요리사랑

칼칼 매콤한 두부김치 만들기

잘 익은 묵은지 두부김치 만들기

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부김치 재료]

묵은지(신김치)
300g 구매
돼지고기
130g 구매
팩 두부
1모 구매
깐 마늘
2개 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
식용유
약간 구매

[돼지고기 밑간 재료]

간장
약간 구매
맛술
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[두부김치 양념 재료]

고춧가루
1/2스푼 구매
요리당
1/2스푼 구매
들기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 끓는물에 소금 약간 넣고 약 5~6분 정도 데치고 파 고추 송송 썰고마늘은 다지고 배추김치는 먹기 좋은 크기로 썰고

돼지고기 앞다리살은 적당하게 썬 후 고기 밑간 양념 넣어 밑간하고

달군 팬에 식용유 약간 넣고 고기를 볶아 색이 나면 김치 마늘넣고 볶고

센 불~중불

고춧가루 넣고 김치가 익도록 들들 볶고

김치가 어느정도 익으면 요리당과 대파 청양고추 넣고 볶고 마지막에 불 끄고 들기름 약간 후춧가루 넣고 끝~

데친 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 도마를 약간 기울여 물기를 빼주세요

완성 그릇에 두부랑 볶은 김치 담고 깨 뿌려 냅니다

두부김치 관련 상품

등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#두부김치 #묵은지요리 #두부요리 #김치볶음 #술안주 #김치

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